¿Qué es la azolla?
La Azolla es un helecho acuático con pequeñas hojas alternadas y raíces simples que cuelgan dentro del agua, se produce vegetativamente aunque también por esporas. Su nombre proviene de las voces griegas: AZO (secar) y OLLA (matar), sugiriendo que el helecho muere cuando se seca, ya que éste se desarrolla en el agua.
Foto 1. Azolla: hojas
La Azolla es rica en proteínas y minerales por lo cual se utiliza alternativamente en la alimentación de cerdos y patos. También se emplea para la elaboración de compost en mezcla con tierra, hierba u otros materiales vegetales.
Se reconocen siete especies de Azolla que se desarrollan en climas tropicales: A. niotica, A. pinnata, A. filiculoides, A. rubra, A. microphylla, A. mexicana y A. caroliniana.
