Entrevista para revista Vistazo
Posted By kcoello
Date: febrero 20th, 2014
Resumen de la entrevista para la revista Vistazo sobre conservación de alimentos….
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Archive for the ‘Conservación de Alimentos’ Category
Pasteurización de alimentos
Posted By kcoello
Date: noviembre 22nd, 2009
Category: Conservación de Alimentos
Tags: HTST, LTLT, microorganismos patógenos, pasteurización, UHT
Puedes ver más documentos como éste en http://www.scribd.com/kcoello
Termorresistencia de los microorganismos
Posted By kcoello
Date: noviembre 18th, 2009
Category: Conservación de Alimentos
Tags: calor, microorganismos, termorresistencia
Efecto del calor sobre los Microorganismos
Posted By kcoello
Date: noviembre 18th, 2009
Category: Conservación de Alimentos, Tratamientos térmicos
Tags: calor, microorganismos
Destrucción de los microorganismos por calor
Puede ver este y más documentos en http://www.scribd.com/kcoello
Introduccion a la conservación de alimentos
Posted By kcoello
Conceptos básicos de conservación de alimentos
Posted By kcoello