Exquisitez zarumeña para una tarde lluviosa «Miel con Cuajada»

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A la hora del almuerzo nada mejor que un exquisito «Repe», aunque no es originario nuestro, pero durante décadas viene formando parte de las tradiciones culinarias zarumeñas.

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Vive la aventura del #Parapente en #Zaruma todos los fines de semana. No se necesita experiencia previa.

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Felicidades a nuestra bella Tierra de Oro y Sol, hoy que conmemora sus 190 años de Cantonización.

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Fotos

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Video sobre el autor

Ingeniería en Geología

Campos de acción profesional

El Ingeniero en Geología está en capacidad de estudiar científicamente los recursos hidrocarburíferos, mineros, de aguas subterráneas, existentes en la superficie terrestre y en el subsuelo. Este profesional Interviene además en los estudios básicos y aplicados al diseño y construcción de obras civiles. Está capacitado para investigar y prevenir desastres naturales derivados de la geodinámica terrestre. Se puede inter-relacionar con otros profesionales y participar en un alto porcentaje en los estudios de Impacto Ambiental. Actualmente se efectúa con frecuencia estudios de Geología Ambiental
Áreas de competencia del ingeniero en Geología:

Levantamiento y análisis de mapas geológicos regionales y locales.
Prospección y exploración de hidrocarburos, minerales y aguas subterráneas.
Evaluación de yacimientos hidrocarburíferos, yacimientos minerales y acuíferos.
Participación en estudios de prefactibilidad de proyectos hidrocarburíferos y mineros.
Realización de estudios de prefactibiliad y factibilidad de proyectos de captación y aprovechamiento de aguas subterráneas.
Participación en estudios de Impacto Ambiental
Participación en la construcción de grandes obras civiles
Determinación y prevención de desastres naturales geológicos.
Asesoramiento y consultoría en estudios relacionados con Geología.

Programa de Estudio

GEOLOGÍA FÍSICA
Introducción a la Geología Física. El Planeta Tierra. Materiales de la corteza terrestre. Estructura de la corteza terrestre. Volcanes y volcamiento. Sismos e interior terrestre. Meteorización y producto. Aguas superficiales y subterráneas. Glaciares y glaciación. Acción del viento y desiertos. Olas, océanos, lagos y pantanos. Movimientos de tierra. Recursos naturales.

MINERALOGIA
Introducción a la Mineralogía. Cristalografía. Mineralogía Física. Mineralogía Química. Mineralogía Descriptiva. Mineralogía Determinativa. Identificación de Minerales.

GEOLOGÍA ESTRUCTURAL
TEORIA. Aspectos mecánicos. Análisis de los factores que controlan el comportamiento de los materiales. Estudio geométrico y análisis genético de pliegues. Diaclalsas, fallas, discordancias, diapiros y formas ígneas extrusivas e intrusivas. Análisis estructural: foliación y lineación.
LABORATORIO. Cálculo de espesor y profundidad de estratos. Diseño de afloramientos. Reconstrucción geométrica de pliegues. Secciones estructurales. Problemas de tres puntos. Problemas de falla por Geometría Descriptiva. Contornos estructurales e isópacas. Proyección estereográfico en Geología Estructural. Aplicaciones.

ESTRATIGRAFÍA Y SEDIMENTACIÓN
Introducción. Estratificación y rocas sedimentarias. Estratigrafía y tiempo geológico. Nomenclatura estratigráfica. Rocas sedimentarias: texturas. Estructura sedimentaria de orden interno. Caracteres de la superficie de estratificación. Estructuras de deformación. Estructuras diagnéticas. Estructuras orgánicas. Procesos sedimentarios. Medios sedimentarios. Tópicos especiales.

MINERALOGIA OPTICA
El microscopio polarizante. Preparaciones para estudio microscópico. La luz polarizada plana. Fenómenos inherentes a la birrefrigencia. Luz polarizada convergente. Observaciones de los minerales al microscopio. Métodos de identificación de minerales. Identificación de grupos minerales.

TECTONICA
Características superficiales de la tierra. Estudio del interior terrestre y sus principales propiedades físicas. El campo magnético terrestre y las rocas magnetizadas. Inversión de la polaridad magnética. Desarrollo de la teoría Geosinclinal. Desplazamiento continental y paleomagnetismo. Desplazamiento Polar y Migración de los continentes. Teoría de la tectónica de las placas. Causa de la tectónica de las placas.

PALEONTOLOGÍA
Introducción. Métodos de investigación paleontológica. La teoría de la evolución paleontológica-estratigráfica y práctica. La Micropaleontología y los diferentes microfósiles. Los invertebrados fósiles.

PETROLOGÍA ÍGNEA Y METAMÓRFICA
Estructuras, composición e identificación de los minerales que forman las rocas. Estudio de los factores y químicos que gobiernan el origen, ocurrencia y asociación de las rocas. Análisis modal. Cambios químicos, mineralógicos y estructurales. Estudio de las rocas ígneas y metamórficas.

PETROLOGÍA SEDIMENTARIA
Introducción. Génesis de las rocas sedimentarias, el fenómeno sedimentario. Clasificación de las rocas sedimentarias. Rocas y conjuntos detríticos. Rocas que se originan a partir de soluciones iónicas. Rocas biógenas orgánicas.

GEOLOGÍA HISTÓRICA
Historia biológica y física de la tierra. Evolución y registro de los fósiles. Tiempo geológico. Método de correlación. Reconstrucción de ambientes antiguos. Origen de la tierra y su historia naciente. El Precámbico. El Paleozoico. La era Mesozoica. El período Terciario. El período Cuaternario.

INTERPRETACIÓN GEOLÓGICA DE IMÁGENES
Fundamentos de la percepción remota. Radiación electromagnética y materiales. Recolección de datos. Las fotos aéreas y su interpretación. Las imágenes de Radar y su interpretación. Las imágenes de satélite y su interpretación. Interpretación cualitativa. Procesamiento digital de imágenes. Restitución de imágenes sintéticas en papel. Exploración de recursos.
Lineamientos regionales. Lineamientos recientes. Exploración de oro. Exploración de petróleo. Otras aplicaciones.

GEOFISICA
Principios. Toma de información. Procesamiento e interpretación de los siguientes métodos:

Sísmicos: Sismología, Reflexión y Refracción
Eléctricos: S.P. Resistividades: P.I.
Potenciales: Gravimetría y Magnetometría
Electro-Magnéticos
Apoyados en computadoras
Preparación de propuetas Crono-Tecno-Económicas para la empresa privada en cada método
Las prácticas de campo serán aquellas de prestación de servicios que realice la Facultad.
DEPÓSITOS MINERALES I
Desarrollo de las teorías modernas sobre la depositación mineral. Fluidos mineralizantes. Alteración y ganga. Paragénesis y zonado. Clasificación de los yacimientos minerales. Yacimientos de segregación magmática, pegmatitas. Yacimientos Mesotermales. Deposición mineral mineralizantes. Migración de los Yacimientos Epitermales. Yacimientos teletermales. Yacimientos Xenotermales. Yacimientos Vulcanogénicos.

GEOQUÍMICA
Química Estructural. Termodonámica y Química de los Cristales. Distribución de los elementos en la esferas geoquímicas de la tierra. Geoquímica de la Litósfera, Hidrósfera, Atmósfera, Biósfera. Medio ambiente geoquímico: Dispersión primaria, dispersión secundaria. Prospección Geoquímica de Suelos, Bioquímica, Hidrogeoquímica y concentración de sedimentos con bateado. Descripción general de los métodos analíticos, geoquímicos, procesamiento de datos geoquímicos. Interpretación de datos geoquímicos.

DEPÓSITOS MINERALES II
Yacimientos de meteorización. Alteraciones superficiales de los yacimientos minerales. Enriquecimiento secundario. Placeres. Yacimientos sedimentarios. Metalogenia. Propiedades físicas de los minerales. Práctica de la metodología y tablas de determinación. Principales tipos de paragénesis. Descripción de especímenes.

GEOLOGÍA DEL ECUADOR
Marco tectónico regional. Marco geológico. Cuencas sedimentarias y estratigráfica. Volcanismo y unidades volcánicas. Plutonismo e intrusivos. Metamorfismo y unidades metamórficas. Historia geológica. Recursos energéticos y minerales.

GEOMORFOLOGIA
Papel y alcance de la noción de control geomorfológico en las ciencias geológicas. Elementos definidores del ambiente geomorfológico. Características del control morfo estructural y litológico en escalas regional y continental. Características del control morfodinámico en diversos ambientes morfogenéticos. Características del control morfodinámico en escalas zonal e intra-zonal. Repercusiones de Geoquímica de superficie y sedimentogénesis de las regiones templadas y tropicales.

GEOLOGÍA DEL PETRÓLEO
Introducción. Cuencas sedimentarias. Medios y mecanismos sedimentarios y sus consecuencias petrolíferas. Los hidrocarburos. Génesis de los hidrocarburos. Migración primaria. Migración secundaria. Noción de entrampamiento y yacimiento. Principales tipos de trampas y yacimientos. Provincias petroleras. La exploración petrolera.

GEOLOGÍA DE CAMPO
Equipos para la prospección geológica. Recolección de datos de campo. Levantamiento geológico con brújula. Lectura de mapas. Trazo de detalles geológicos en un mapa base. Uso de la fotografía aérea.

HIDROGEOLOGÍA
Generalidades. El ciclo del agua. Precipitaciones. Evaporación. Transpiración. Evapotranspiración. Circulación. Déficit de circulación. Infiltración. Balance del agua. El agua en el suelo y subsuelo. Porosidad. Fase líquida. Propiedades físicas y químicas del agua. Calidad del agua. Exploración del agua subterránea. Las aguas subterráneas en las rocas ígneas y metamórficas. Las aguas subterráneas en las rocas sedimentarias. El agua subterránea en los depósitos no consolidados. Las aguas subterráneas en las regiones de climas extremados. La circulación de las aguas subterráneas. Inventario de puntos de aguas. Superficies piezométricas de los mantos acuíferos. Tipos. Morfología.

GEOESTADÍSTICA
Síntesis de la Estadística convencional. Variables reales y aleatorias. Funciones contínuas y discontínuas. Geoestadística. Var. Regional. Generalidades. El semivariograma. Kriging: Relación-volumen. Varianza como herramienta útil para el planeamiento minero: Nociones de Simulación Geoestadística en las cuales se estudiarán los métodos para Exploración y Planeamientos Mineros. Casos a estudiar. Otros casos a estudiar.

GEOLOGÍA DE MINAS
Generalidades. Guías de la mena. Anillos y lugares favorables. Guías fisiográficas. Guías mineralógicas. Guías estratigráficas y litológicas. Esquemas de fracturación como guías. Contactos y pliegues como guías. Masas dislocadas de menas. Persistencia de la mena en profundidad. Indices de investigación geológica. Método de investigación. Prospección superficial. Trabajo geológico de una mina en actividad. Problemas geológicos de Ingeniería de Minas.

EVALUACIÓN DE YACIMIENTOS MINERALES
Introducción. Tareas generales de la exploración. Nociones generales sobre la variabilidad de las propiedades de los yacimientos. Procesamiento de exploración. Fases de la exploración. Delimitación del yacimiento. Malla de exploración. Análisis de la densidad de malla. Toma de muestras. Cantidad de la muestra a tomar. Preparación de la muestra de toma para ulterior investigación. Investigación de muestra de toma. Control del análisis químico. Valoración de los resultados del demuestre. Determinación de parámetros para el cálculo de reservas: La media. Delimitación del criadero. Determinación de la superficie del criadero. Cálculo de reservas. Método de los bloques geológicos. Método de los bloques de explotación. Método de los perfiles. Método de los polígonos.

GEOLOGÍA DEL SUBSUELO
Diferencias con la Geología Superficial. Algunos principios de la geología del petróleo. Clasificación de los Hidrocarburos. Trampas y exploración petrolera. Mapas del subsuelo e investigaciones. Mapas estructurales, estratigráficos y especiales. Ejemplos de evaluaciones volumétricas de yacimientos de hidrocarburos líquidos y de gas en la determinación de las reservas y el análisis económico de la rentabilidad producida.

PERFORACIÓN Y COMPLETACIÓN DE POZOS DE AGUA
Carácter químico del agua subterránea. Prueba de pozos para determinar abatamiento y rendimiento. Hidráulica de los pozos. Rejillas. Análisis de las muestras de arena. Diseño de pozos de agua. Métodos de perforación de pozos. Instalación de rejillas. Sistema de pozos de puntera. Desarrollo y acabado de los pozos. Desinfección de pozos y tuberías. Preservación del rendimiento de los pozos. Corrosión de los pozos. Elementos del tratamiento del agua. Especificaciones de proformas y contratos. Responsabilidades y garantías. Especificaciones de las bombas y su instalación en los pozos. Protección sanitaria de las reservas, conservación y aprovechamiento de los recursos y reservas de agua subterránea.

GEOLOGIA PARA INGENIEROS DE PETROLEO II
Introducción. Aspectos regionales de las acumulaciones. El juego exploracionista. El sistema de la carga petrolífera. El reservorio. El agua en los reservorios. La roca sello regional. La trampa. Geología del Subsuelo. Sinopsis. Cuantificación de potencial no descubierto.

 

Su comida típica «El Tigrillo»

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Tigrillo es un plato típico de Zaruma, que de paso queda en la Provincia de El Oro y por supuesto se llama así porque al servirse, se pueden distinguir los mismos colores que los del tigrillo.

El Tigrillo normamente se lo sirve en el desayuno o en la cena, pero muchos como yo lo podemos comer cuando sea, ya que es uno de los platos favoritos del paladar ecuatoriano, por supuesto va bien acompañado por un buen café zarumeño o en el mejor de los casos de un buen café lojano, y si no se tiene, con un buen café,venga este de donde venga.

Para su preparación, los ingredientes que no pueden falatr siempre son los siguientes: plátano verde, el huevo frito, refrito de cebolla y el queso.

¿Cómo se lo prepara?

Pues es sencillito, dependiendo del número de clientes y del hambre que tengan compren los plátanos verdes, de ser posible, que sean barraganetes. Luego pele los mimos, córtelos, y póngalos en una olla con agua, cocínelos hasta que tome un color medio amarillo y que se sientan suaves. Procede a apagar la olla, bote el agua y aplaste los plátanos hasta que quede una masa con pequeños “grumos”, igual como si se harían Bolones de Verde.

Una vez que tengan los verdes cocinados y aplastados, tomen un sartén con aceite y refrían cebolla, la cantidad necesaria de acuerdo a la cantidad de plátano. Cuando el refrito esté listo, añada el verde, mezcle lo mejor que pueda y haga un frito.

Cuando el plátano verde está ya frito y bien mezclado con el refrito, añada un par de huevos y revuelva todo, al final añada, sal y pimienta al gusto.

Para acompañar con el cafecito, este debe ser filtrado en un adecuado ‘chcucho’. Finalmente proceda a disfrutar de esta delicia de la cocina zarumeña, que se ha convertido en una golosina predilecta para los ecuatorianos.

 

Iglesia de Zaruma

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Conoce Zaruma :)

Zaruma, cuidad Patrimonio, una de las ciudades más hermosas del Ecuador, ubicada en la provincia del Oro y es la cabecera del cantón homónimo. Más conocida por su arquitectura colonial, sus minas de oro, gente amable y  la belleza de sus mujeres.

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