En este PDF y en la presentacio de Power Point, se encuentran las especificaciones para la elaboracio industrial de nectar de Piña.
Jugos y Nectares
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Tags: Añadir etiqueta nueva, codex, ESPECIFICACIONES DE CALIDAD, normas INEM, para la elaboración de nectar de piña
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He aquí un interesante video sobre la ubicación correcta de los datos en una etiqueta.
Cabe mencionar que existen normas nacionales e internacionales encargadas de regular los datos del etiquetado en productos alimenticios, tales como el CODEX internacionalmente, y el INEM en nuestro país.
Las etiquetas nos brindan importante información para la elección adecuada de los productos que consumimos
Tags: ESPECIFICACIONES DE CALIDAD, para la elaboración de nectar de piña
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ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
La etiqueta informa el nombre del alimento, la lista de ingredientes, el contenido neto, el peso escurrido, el nombre y la dirección del fabricante, el país de origen, la fecha de vencimiento, la identificación del lote, las instrucciones para el uso y conservación; así como el permiso del Ministerio de Salud. La etiqueta no es un simple adorno.
La etiqueta es la mejor fuente de información para el consumidor.
ETIQUETA
Nombre del producto: se refiere al contenido del envase no a la marca.
Número de habilitación: del Servicio de Bromatología. I.M.M. Reg. 5 B N0
Peso Neto y Escurrido: El contenido neto corresponde al peso real del producto. Cuando las conservas traen jugo, aceite o líquido, lea el peso escurrido, es la parte sólida del contenido.
Instrucciones para la conservación: “Consérvese en el refrigerador” “proteja de la luz”, son medidas necesarias para conservar adecuadamente el alimento.
Identificación de la empresa: Nombre – Dirección
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