MUCHO PARA ELEGIR mmmmmmm!!!

Posted by miveaval | Filed under COMIDA

*SECO DE POLLO*

El seco de pollo es otro delicioso plato típico de Ecuador, es uno de esos platos que se te antojan en esos días cuando lo único que quieres es una comida casera de esas que no solo te llenan el estomago sino que también te dejan el corazón contento.

INGREDIENTES

6 libras de pollo (una combinación de presas diferentes)
6 cucharadas de aceite de canola o girasol
2 cebollas coloradas, cortadas en cuartos
½ cebolla colorada, picada en cuadritos
10 dientes de ajo enteros + 4 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de achiote molido
4 tazas de cerveza
8 tomates, cortados en cuartos
3 pimientos, cortados en cuartos
1 aji (o jalapeño o serrano)
1 manojo de cilantro o culantro, guarde un poco para añadir al final
1 manojo de perejil, guarde un poco para añadir al final
1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de comino molido
Sal y pimento al gusto
Acompañantes
Arroz amarillo
Plátanos maduros fritos
Papas enteras doradas en mantequilla
Rodajas de aguacate
Una ensalada pequeña

*YAHUARLOCRO*

Yaguarlocro de mi tierra, como preparar una sopa exquisita que se sirve acompañado con aguacate, tomate y cebolla colorada, el yaguarlocro una sopa que te encantara con su sabor.

INGREDIENTES

	
  • 1 libra de  de borrego
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  • 1 litro de 
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  • 3 libras de papas peladas y picadas en dados
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  • 4 onzas de maní tostado y licuado con leche
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  • 2 ramas de cebolla blanca picada y culantro picado
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  • 1 cucharadita de orégano en hojitas
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  • 3 dientes de ajo molido
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  • 2 cucharadas de pimienta
    • 
	
  • 2 cucharadas de aceite
    •

    *CEVICHE DE CAMARÓN*

    *FRITADA*

    *YAPINGACHO*

    ENTRE OTRAS DELICIAS TIPICAS DE ECUADOR..





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    Permalink | junio 27th, 2011

    2 Responses to “MUCHO PARA ELEGIR mmmmmmm!!!”

    1. Ruben Says:
      junio 29th, 2011 at 1:40 am

      falto mi plato favorito el yapingacho pos tssss
      =D =D

    2. Xubwee Says:
      julio 4th, 2011 at 1:29 am

      I’m really hungry…. Paws up for ecuadorian food (:

      (»’)(»’)

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