Las esencias aromáticas y los aceites esenciales no son lo mismo, aunque comparten el mismo proceso de «aromatización». Se diferencian principalmente en su composición, propiedades y, para el consumidor, en el precio. En este artículo, veremos con más detalle qué son las esencias aromáticas, qué son los aceites esenciales y, sobre todo, las diferencias entre ellos.
La principal diferencia es que las esencias aromáticas se crean principalmente en un laboratorio mediante la síntesis de productos químicos. Su principal objetivo es ser fragante, y para ello utilizan elementos naturales (flores, frutas, árboles…) y otros elementos (caramelos, café, gominolas…). Las esencias aromáticas no tienen las propiedades de los aceites esenciales, por lo que su uso se limita a los perfumes.
Por otro lado, los aceites esenciales utilizados en aromaterapia se emplean no sólo para impregnar de buenos olores, sino también para promover el bienestar físico y mental. Estas esencias puras se extraen de plantas y árboles y tienen propiedades terapéuticas como relajantes, tonificantes, estimulantes, calmantes y antiinflamatorias.
La extracción de aceites esenciales es un proceso muy delicado y no es posible extraer la fragancia de todas las plantas y árboles. Los aceites esenciales se extraen principalmente por destilación (calentando la planta con agua caliente o vapor), pero también pueden extraerse exprimiendo la corteza (algunos cítricos) o por extracción con disolventes.
Conozca las diferencias entre ambas sustancias a través de sus propiedades.
Aceites esenciales
Los aceites esenciales se utilizan en cantidades muy pequeñas porque su potencial es muy concentrado. Por ejemplo, para obtener 100 mililitros de aceite esencial, pueden necesitarse unos 20 kilos de flores frescas. Por ello, suelen venderse en envases con la cantidad mínima necesaria y mezclados con el aceite base en la proporción adecuada.
Los aceites esenciales más utilizados son los de manzanilla, árbol del té, cardamomo, eucalipto, enebro, sándalo, tomillo, valeriana y jengibre.
Esencias aromáticas
Las esencias aromáticas producidas en el laboratorio abarcan una amplia gama de olores. ¿Baya salvaje, caramelo, vainilla, mango, melón?
Incluso palomitas, gomitas y chocolate. Cualquier aroma puede obtenerse de forma sintética o semisintética.
Se trata de aceites que también cumplen una función olfativa, y sus costes de producción y comercialización son mucho menores que los de los aceites esenciales.
Esencias aromáticas y aceites esenciales: usos
Los aceites esenciales se utilizan en baños aromáticos, cataplasmas, masajes, inhalaciones y preparados aromáticos. En todos los casos, se diluyen.
Las esencias aromáticas se utilizan en perfumes y para perfumar productos como jabones y velas.
Pero si entiendes la diferencia entre ambos, verás que el jabón hecho con esencia de lavanda no tiene propiedades, pero cuando se hace con aceite esencial, sí las tiene.
Y, por supuesto, ambos se utilizan para perfumar los hogares y las empresas. Como empresa profesional, en Ambiseint proporcionamos a su negocio difusores inteligentes que mantienen la misma intensidad de aroma durante toda la jornada laboral gracias a nuestros productos patentados internacionalmente. Póngase en contacto con nosotros para saber cómo puede beneficiarse su empresa de nuestros servicios basados en el marketing olfativo.
Algunos ejemplos de aceites esenciales son:
Aceite Aromático de Ajos Tiernos
Preparación
Juntaremos los siguientes ingredientes en frío: el aceite de oliva, los ajos tiernos, y los retales de espárragos.
Daremos fuego fuerte, hasta lograr atiesar los ajos tiernos y los retales de los espárragos. Cuando se empiecen a atiesar, bajaremos considerablemente el fuego y prolongaremos la cocción durante 30 minutos a fin de obtener los jugos de los ajos tiernos dentro del aceite. Esta cocción la haremos siempre con la marmita destapada.
Colaremos el aceite, deshechando la guarnición sólida. Por último añadiremos la salsa de soja, la qual no emulsionaremos.
Este aceite aromático de ajos tiernos es muy útil para aliñar ensaladas.
Aceite de Aceitunas Negras
Preparación:
El primer paso que debemos seguir es el vaciado de los huesos de las aceitunas, en el caso que estas todavía lo contengan. Este caso es muy probable.
Cuando las aceitunas estan libres de huesos y de rabitos, las juntaremos con el decilitro de aceite de oliva que tendremos separado.
Machacaremos con un mortero hasta conseguir que no nos queden grandes tropezones de olivas en el aceite.
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