Reducción de los egresados en ingeniería

Algunas ingenierías clave para el desarrollo nacional apenas reúnen un puñado de graduados: Metalúrgica, Petrolera, Hidráulica, Minera, Nuclear, Aeronáutica, de acuerdo a los últimos datos de la Secretaría de Políticas Universitarias de Argentina. Mientras que en carreras de sociales, abogacía y psicología egresan casi 34.000 alumnos por año. En total, en 2020 se recibieron 8.303 ingenieros; la mayoría en Agronómica, Informática e Industrial.

Un informe del Centro de Estudios de la Educación Argentina (CEA) perteneciente a la Universidad de Belgrano, estipuló que la carrera de psicología acumula más de la mitad de los graduados (5.197) que las 32 ramas de ingeniería juntas.

Existe una gran necesidad de ingenieros en el mundo laboral. El desarrollo de un país, en gran parte, depende de ellos. Hay muchas oportunidades en las nuevas tecnologías que precisan de profesionales formados en las últimas novedades de la ingeniería y la técnica.

Es necesario abrir la cabeza para comprender que las ingenierías requieren otro tipo de habilidades, más blandas, que desarrollen profesionales integrales.

Los intentos oficiales por aumentar las tasas de egreso en las ingenierías no trajeron los resultados esperados. La apuesta era lograr un ingeniero cada 4 mil habitantes por año. Hoy tan solo hay 1 cada 6.300 habitantes cuando países de avanzada como China tienen 1 cada 2.000.

El dificultoso paso de secundaria a universidad

La gran dificultad que hay que afrontar radica en la articulación entre la secundaria y la universidad. Muchos piensan en cuáles serán los vestidos de graduacion más vistosos y no cuál será su carrera universitaria.

Los alumnos del último año de secundario tienen serias dificultades para resolver problemas matemáticos sencillos. En las escuelas públicas, es todavía más alarmante: el 80% está en el nivel básico o por debajo del básico, mientras que en los privados la estadística negativa supera el 50 por ciento.

A diferencia del panorama que se presentó a nivel nacional, en la UBA no hubo una caída en los graduados desde hace años, se mantiene estable entre los 650 y 800 egresados por año.

La UTN, por su parte, reúne el 50% de los estudiantes de ingeniería. En los últimos años, notaron una modificación en la tendencia: cada vez más provienen de colegios privados. Por eso, se acercan a las secundarias públicas y revisan en qué falla la currícula, en qué materias deben trabajar y capacitan a sus docentes para enseñar matemática y física.

En la búsqueda de fortalecer la articulación, dictan clínicas en la secundaria para aunar criterios. El ingeniero tiene una cosmovisión que ansía transformar el mundo. A diferencia del científico que también trabaja con exactas, no se conforma con comprender la realidad. Es una persona seteada para llevar adelante una acción transformadora. 

Esta es la visión que se debe mostrar a los futuros estudiantes. La búsqueda de transformar el mundo se debe traducir en acciones concretas que entusiasmen a los jóvenes. De esta forma se puede incrementar la graduación de ingenieros que tanto necesita el mundo laboral.

Por qué deberías comer legumbres todos los días

Tu dieta y tus legumbres

¿Por qué comer legumbres? La mayoría de la gente se pregunta cuál es el valor de las legumbres en relación con una dieta saludable.

Primero, para resolverlo, echemos un vistazo a qué alimentos entran en esta categoría.

Los frijoles son parte de la familia de las leguminosas. Tienen un alto contenido de fibra y son una excelente fuente de proteínas para la dieta vegetariana. ¿Y se dio cuenta de cuántas vitaminas se incluyen en los frijoles? Las vitaminas incluyen riboflavina, algo de B12 y también B6, ácido fólico, vitamina A y por no hablar de la vitamina C. De hecho, la vitamina C es lo que contienen los frijoles más ricos. para su cuerpo, algunos de los principales son zinc, cobre, potasio y hierro. No hace falta decir que el frijol puede ser útil para la persona anémica con deficiencia de hierro.

Otra fuente principal de un tipo de leguminosa son las lentejas. Las lentejas le proporcionan los carbohidratos complejos que, a diferencia de los carbohidratos simples, aumentan lentamente el nivel de azúcar en la sangre. Como la familia de los frijoles, las lentejas también pueden ayudar a una persona con hierro. Otra gran propiedad de la lente es el ácido fólico, y le proporciona al menos el 85% o más de lo que se recomienda a diario. También es otra forma para que un vegetariano reciba proteínas en su dieta. Las lentejas también son una fibra que llamarías soluble. Soluble simplemente significa que la fibra proporciona un tratamiento de limpieza al sistema digestivo de una persona. También debo mencionar que puede ayudar con los niveles de azúcar en sangre de un diabético porque actúa sobre el azúcar en sangre y la resistencia a la insulina en la diabetes tipo 2.

Los guisantes de nieve también forman parte de la familia de las leguminosas. Se cuecen bien al vapor en el microondas a alta potencia hasta por cuatro minutos. Le proporcionan los nutrientes para su vitamina A, potasio, hierro y vitamina C. También tienen un alto contenido de manganeso, que ayuda con el tejido conectivo, los nervios de su cuerpo y tiene un propósito en su metabolismo general. El manganeso también se conoce como un antioxidante que ayuda al cerebro. El manganeso también puede ser útil en el tratamiento de trastornos óseos como la osteoporosis.

Entonces, como se dará cuenta de mi breve descripción general de las legumbres, existen muchos beneficios para la salud al consumir alimentos de este grupo a diario. No comer esta familia de alimentos probablemente significaría perder una mayor salud y longevidad.

Causas que afectan al sistema urinario, y provoca la aparición de la cistitis

Antes de mencionar las posibles causas de una Infección Urinaria, es preciso resaltar que estudios e investigaciones, prueban como las mujeres son más propensas a sufrir una cistitis, que los hombres. Esto se debe al largo de la uretra, en cada uno de los sistemas reproductores del ser humano.

Mencionado esto, podremos decir que las causas de una Infección Urinaria, varían de acuerdo al sistema reproductor del individuo. Sin embargo, existen bacterias que pueden causar (independientemente de la sexualidad u órgano reproductor), una alteración en el funcionamiento del aparato urinario.

  • En este grupo bacteriano, entra la principal causa de contagio conocida como E. Coli. Este tipo de bacteria se puede encontrar en los intestinos, pero si llega a tener contacto de los genitales con el E. Coli, es probable que puede causar una infección en la uretra o vejiga.
  • Otra de las causas que promueva la aparición de una Infección Urinaria, es aguantar las ganas de ir al baño. Si se incrementa el tiempo de retener la orina, es más probable que la vejiga se dilate, y al momento de la micción es posible que algunas cantidades de líquido permanezcan allí, provocando así una Infección Urinaria.
  • El beber poca agua es una de las causas más probables para contraer una Infección Urinaria. Al consumir pocos líquidos durante el día, el cuerpo no puede deshacerse de dichas sustancias y bacterias, y es más probable que estas se reproduzcan y provoquen así una infección.
  • Una de las procedencias que originan a una Infección Urinaria, es la mala higiene de nuestras partes. El no lavarse correctamente las partes íntimas, pueden provocar la acumulación de algunas bacterias que con el pasar del tiempo se desarrollarán y darán como consecuencia una cistitis.

Las ramas de la ecología

Qué es la ecología

La ecología está dentro de la ciencia que estudia la vida, la biología. El nombre viene del griego “oikos” que significa casa y “logos” que significa estudio o tratado.

Se encarga de estudiar las relaciones entre los seres vivos, su entorno y la conservación de los mismos. Vamos a ver cuáles son sus principales ramas para determinar bien cuál es su campo de estudio.

Cuáles son las ramas de la ecología

La ecología no es una ciencia única, sino que se subdivide de acuerdo al objeto de estudio en el que se enfoca. Estos son algunos ejemplos de ramas de la ecología:

Ecología jerárquica

Esta rama de la ecología estudia la organización de los seres vivos. Analiza los órdenes en el que se dividen y todas sus clasificaciones. Parte desde los seres unicelulares y llega hasta la biosfera.

Ecología individual

La ecología individual se ocupa de estudiar a los seres vivos en su individualidad, determinando sus características principales y el funcionamiento de su organismo. Por ejemplo, cuánto vive, cómo es su sistema reproductivo, su alimentación, etc.

Luego, también realiza comparaciones entre unas especies y otras.

Ecología poblacional

Esta rama se concentra en el estudio de las poblaciones de una especie, su comportamiento, desarrollo y relaciones con otras especies.

De esta manera se estudia el comportamiento de las especies en un hábitat concreto.

Aquí se tienen en cuenta variables como la tasa de natalidad, de defunciones, las migraciones y los ataques de otras especies.

Ecología comunitaria

La ecología comunitaria se centra en el campo de las relaciones entre las especies. Es así que estudia, por ejemplo, las cadenas alimentarias y las redes tróficas.

La competición por la supervivencia de las especies también es el objeto de estudio de esta rama de la ecología.

Ecología del ecosistema

Esta rama se encarga de estudiar las relaciones entre las especies y el ecosistema. De la misma manera estudia las interacciones con los biotopos, que son los hábitats donde se encuentran las especies.

Existen elementos en la naturaleza como el fósforo, el hierro y el magnesio que poseen un flujo con diversas direcciones. De acuerdo a las interacciones de las especies con el medioambiente estos flujos cambian. La ecología del ecosistema estudia también esto.

Ecología conductual

Los organismos tienen un comportamiento determinado en su hábitat. Algunos se camuflan, otros trepan a lugares altos cuando los persiguen, etc. Esto es objeto de estudio de la ecología conductual.

Como subramas de la ecología conductual encontramos:

Ecología cognitiva: Estudia cómo las especies perciben su entorno y se relacionan con él.

Ecología social: El objeto de estudio de esta ciencia son las especies eusociales, es decir, aquellas que sobreviven gracias a los vínculos sociales. A través de estos logran obtener beneficios, cumpliendo cada uno una función dentro de la sociedad. Ejemplo de esto son los humanos y las hormigas.

Coevolución: Lo que se estudia aquí son las especies que colaboran entre sí por un bien recíproco. Si analizamos cómo las bacterias que viven en nuestros intestinos se alimentan y a la vez nos protegen de otros microorganismos comprenderemos qué tipo de relaciones estudia esta ciencia.

Importancia del concepto de Desarrollo Sostenible

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La preocupación por el cuidado del medio ambiente está en el centro de la atención mundial desde hace varias décadas. Sin embargo, podemos observar que los cambios implementados al respecto son escasos o de poca efectividad. Es por eso que creemos necesario centrarnos en el concepto de desarrollo sustentable y su término relacionado, el desarrollo sostenible.

Qué significa Desarrollo Sustentable

Cuando hablamos de desarrollo sustentable nos estamos refiriendo al proceso que busca preservar, proteger y conservar los recursos naturales. De esta manera se logra que las generaciones futuras también puedan disfrutar de ellos.

Pero hay que tener en cuenta este matiz. Se ocupa sólo de los recursos naturales. En este sentido, va más allá de las necesidades económicas y sociales del hombre, y se centra solamente en la preservación de los recursos. 

¿Esto implica algo negativo? Depende del punto de vista. Pero debemos tener en cuenta que cualquier acción que tenga como fin la preservación de un recurso, redunda en beneficio de la humanidad necesariamente. Porque si el hombre habita y hace uso del planeta, la conservación de los recursos retorna en su provecho.

Hablemos de Desarrollo Sostenible

Según la Declaración de Johannesburgo sobre el desarrollo sostenible (2002); “Desarrollo Sostenible se entiende como el Proceso mediante el cual se satisfacen las necesidades económicas, sociales, de diversidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generación, sin poner en riesgo la satisfacción de las mismas a las generaciones futuras”.

Esto implica ir más allá del concepto de Desarrollo Sustentable, ya que incluye poder explotar los recursos de manera que no se los agote ni destruya, pero obteniendo de esa explotación lo necesario para la supervivencia, la economía y la cultura humanas.

La base de esta diferenciación es que lo que nos provee del sustento (sustentable) debe poder aprovecharse de forma sostenida en el tiempo (sostenible). Allí radica la importancia de las medidas que se tomen para la preservación del medio ambiente. El futuro de la vida en el planeta depende de ello.

Políticas de Desarrollo Sostenible

El tratamiento de la problemática ambiental dentro de las esferas de gobierno ha aumentado en los últimos años. La creación de Ministerios especializados, Consejos o Comisiones coordinadoras son modelos que se replicaron en muchos países.

Sin embargo, el gran obstáculo que se encuentra para la puesta en marcha de planes reales de conservación del medio ambiente es el choque con las autoridades económicas.

Por esto es muy importante que además del Desarrollo Sustentable, se profundice en políticas realistas de Desarrollo Sostenible. Hace falta que los gobiernos no vean en los proyectos para el cuidado ambiental un perjuicio económico. Se debe recalcar que incluso ocurre lo contrario: sin una visión que preserve la naturaleza, ninguna actividad económica tendrá futuro.

La difusión en la sociedad civil

El escaso interés de algunos gobiernos por tratar un tema tan delicado es el reflejo del desconocimiento de la sociedad civil sobre este problema tan crucial. Por eso se vuelve imperioso que se multiplique la difusión de los principios del desarrollo sostenible a través del sistema educativo y los medios de comunicación. Eso será posible si esta tarea no queda en manos de los gobiernos. Son las instituciones no gubernamentales y las asociaciones de ciudadanos formados las que deben propagar la urgencia de esta situación.

¿Qué resultados se obtienen con el balón gástrico?

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El uso del balón gástrico se ha difundido mucho gracias a los beneficios que aporta para la pérdida de peso. En la actualidad es una de las opciones menos invasivas y más simples de implementar para una reducción importante de masa corporal. En este artículo veremos en qué consiste y los resultados que pueden esperarse.

Qué es el balón gástrico

Un balón intragástrico es un globo elástico suave, hecho de silicona y relleno con una solución salina. Esta solución se colorea con azul de metileno para poder visualizar posibles pérdidas.

Se introduce en el estómago mediante una gastroscopia, es decir, a través de la boca se lo lleva hasta el estómago. Una vez allí, se infla con líquido o con aire. Al finalizar el tratamiento se desinfla y se retira fácilmente. Algunos modelos son ingeribles y excretables, por lo que luego de finalizar su uso se expele. 

La función de este balón es lograr la sensación de saciedad en el paciente, por lo que se reduce significativamente la ingesta de alimento. Mediante este procedimiento lo que se busca es la disminución del apetito y la pérdida de peso.

Cuándo se puede utilizar un balón gástrico

El uso del balón gástrico se recomienda a los que padecen de obesidad, pero que no se animan a una intervención quirúrgica. Además, puede suceder que algunos pacientes no tienen el Índice de Masa Corporal necesario para realizar una cirugía bariátrica.

Según lo indicado por los médicos, el IMC ideal para el uso del balón gástrico se encuentra entre 30 y 40. Pero no sólo es necesario contar con condiciones de peso adecuado, sino que también es importante no tener impedimentos físicos tales como cirugías esofágicas o complicaciones estomacales previas.

Posibles efectos secundarios del balón gástrico

Previo a la colocación del balón gástrico, se deben tomar los recaudos necesarios para que la intervención transcurra sin problemas. Sin embargo, la tasa de incidencias en este procedimiento es muy baja, ya que se trata de algo muy sencillo de realizar para un profesional.

Una vez colocado el balón gástrico, el paciente puede sufrir vómitos, retortijones, náuseas, y sensación de cólicos. Estos síntomas desaparecen a los 2 o 3 días. De no ser así, puede ser necesaria la extracción del balón gástrico. Sin embargo, son muy pocos los casos en los que esto ocurre.

Resultados del balón gástrico

El resultado más importante y significativo es la pérdida de peso. Se calcula que puede obtenerse una reducción del 15% del peso del paciente durante los 6 meses posteriores a la colocación del balón gástrico.

Sin embargo, si hablamos de la pérdida de peso total, habiendo cambiado los hábitos alimenticios y realizando actividad física, ésta puede ascender al 30 o 47%.

Esto depende mucho del tipo de balón gástrico que se utilice. Pero por sobre todas las cosas, lo más importante es que el paciente esté comprometido con un cambio de vida radical.  De esta manera, los resultados del balón gástrico serán más notorios y duraderos.

El balón gástrico no es una solución mágica, sino que implica también el seguimiento de una dieta adecuada y de una rutina de ejercicios diaria. Pero la ayuda que provee ha posibilitado a millones de personas a mejorar su calidad de vida y su salud.

¿Es importante la información nutricional en los restaurantes?

carta-restaurante

Una cadena de restaurantes de comida rápida en el estado de Washington anunció recientemente que durante todo un año había incluido la información nutricional de sus comidas en sus menús. Y, sin embargo, sus clientes nunca parecieron parpadear: casi nadie ha cambiado significativamente sus hábitos alimenticios.

Investigadores del Departamento de Salud del Condado de Tacoma-Pierce en Tacoma, Washington, decidieron probar si esta hipótesis sobre salir a cenar era cierta: ¿los clientes no están interesados ​​o influenciados por la información nutricional que aparece en la lista de restaurantes en sus menús?

Catering de mesa o comida rápida

En primer lugar, los investigadores plantearon la hipótesis de que los consumidores de los restaurantes de servicio de mesa eran más propensos a prestar atención a la información sobre los nutrientes del menú que los clientes de los restaurantes de comida rápida.

En un restaurante de mesa, los científicos han estimado, los comensales suelen tener menos prisa y, por lo tanto, es más probable que revisen las especificaciones nutricionales del menú.

Además, sintieron que, a diferencia de este grupo sentado, los restaurantes de comida rápida:

-A menudo están presionados por el tiempo

-Ya saben qué alimentos van a pedir incluso antes de entrar

-No esperan comer una comida muy nutricional

¡Pero no! El estudio encontró que ninguno de estos grupos cambió significativamente sus hábitos alimenticios en los restaurantes que incluían información nutricional en sus menús.

Esto fue cierto tanto para las personas que comían en restaurantes de mesa como para los habitantes de los establecimientos de comida rápida.

¿Otra explicación?

Los investigadores ahora teorizan que la mayoría de las personas que ya consumen una dieta saludable podrían haber sido excluidas de su estudio porque estos comensales:

-Ya conocen las opciones de menú más saludables en general y las más bajas en calorías

-No suelen comer en restaurantes de comida rápida

Entonces, ¿los estadounidenses ya saben, en promedio, qué contienen los alimentos y bebidas que consumimos? Si es así, ¿qué buscan en las etiquetas de los alimentos y los menús? ¿Y qué se considera que son «rompedores del mercado» en términos de calorías, grasas, sodio, etc.?

Comprender los menús y las etiquetas de los alimentos

A continuación, se ofrecen algunos consejos para descifrar todas las opciones de alimentos que enfrentamos a diario y para detectar «obstáculos».

Calorías

Si está cuidando su peso, lo que muchos de nosotros hacemos en estos días, probablemente sea apropiado un rango de 300 a 600 calorías por comida. Si es posible, evite beber bebidas altas en calorías, especialmente  los batidos, que son súper dulces.

Los glúcidos

Un rango de 30 gramos (g) a 45 g de carbohidratos por comida puede tener sentido, pero evite cualquier ingrediente listado como «carbohidrato simple», que puede indicar azúcar refinada.

Azúcares

Estos se enumeran en la etiqueta de los alimentos en la sección «carbohidratos».

Incluso la leche y la fruta, por ejemplo, contienen azúcares simples (lactosa y fructosa, respectivamente). Trate de tener en cuenta que, en general, cada 4 g de azúcar que figura en la etiqueta equivale a 1 cucharadita, o un paquete, de azúcar refinada.

Entonces, la próxima vez que pida un café con leche con 40 gramos de azúcar, ¡al menos sabrá que esta deliciosa bebida tiene alrededor de 10 sobres de azúcar! Aproximadamente 15 g de azúcares o menos por comida / refrigerio es la regla general.

Proteína

La ingesta diaria recomendada de proteínas (RDA) para un adulto normal y sano es de 50 g por día, pero muchos estudios han demostrado que se consumen más proteínas de las que se necesitan.

Aproximadamente 20 g de proteína por comida es suficiente para la mayoría, por lo que comer más de 50 g por día significa que está ingiriendo calorías adicionales. Y para algunas personas, como las que tienen problemas renales, más de 50 g al día pueden ser francamente perjudiciales.

Grasas

Muchas personas suelen consumir una dieta demasiado alta en grasas, especialmente grasas saturadas y trans que contribuyen a la enfermedad cardíaca. Si bien todo el mundo en el planeta necesita un poco de grasa para la absorción de las vitaminas liposolubles y el funcionamiento adecuado de ciertas hormonas, la mayoría de las personas no necesitan más de 40 a 50 g de grasa. por día.

Por lo tanto, más de 10 a 15 g de grasa por comida podría ser un factor decisivo. En una lista de ingredientes, 5 g de grasa equivalen a 1 cucharadita de grasa o una nuez de mantequilla. Un bocadillo con más de 5 g de grasa probablemente no sea una buena idea.

Sodio

Una cucharadita de sal contiene aproximadamente 2000 miligramos (mg) de sodio, más que suficiente para la mayoría de los adultos sanos durante un día. Por supuesto, mucha gente come mucho más que eso, pero más de 600 mg de sodio por comida no es lo ideal y muchos profesionales de la salud recomiendan menos.

Por lo tanto, si realmente nos preocupa nuestro bienestar, debemos comenzar por lo que ingerimos durante el día. Y si salimos a comer afuera, no dejemos de lado la información nutricional que pueda brindarnos el restaurante.