{"id":90,"date":"2020-10-08T00:17:41","date_gmt":"2020-10-07T22:17:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/100recetasfaciles\/?p=90"},"modified":"2020-10-08T00:19:04","modified_gmt":"2020-10-07T22:19:04","slug":"ensalada-con-queso-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/100recetasfaciles\/ensaladas\/ensalada-con-queso-feta\/","title":{"rendered":"Ensalada con queso feta"},"content":{"rendered":"
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Un plato provenzal tradicional en otras ubicaciones geogr\u00e1ficas se llama caponata o pisto, lecho.\u00a0El \"pariente\" ruso del ratatouille es un guiso de verduras.\u00a0Se puede utilizar como plato principal caliente o como guarnici\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Complejidad:\u00a0<\/span><\/strong>simple<\/span><\/div>\n
Cocina: Cocina\u00a0<\/span><\/strong>casera<\/span><\/div>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>
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INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

queso 200 g
\ntomate 4 uds.
\nberenjena 2 uds.
\ncalabac\u00edn 2 uds.
\npimiento rojo 1 pieza
\ncebollas de bulbo 1 cabeza
\naceite vegetal 2 cucharadas
\najo 2 dientes
\nperejil
\nPimiento morr\u00f3n<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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PREPARACI\u00d3N:<\/h2>\n

PASO 1
\nCorte las berenjenas, el calabac\u00edn y los tomates en c\u00edrculos, el queso en rodajas finas.\u00a0Engrase una bandeja para hornear con una capa antiadherente con aceite vegetal, coloque las verduras y el queso en vertical, alternando capas.
\nPASO 2
\nPara preparar la salsa, corta la cebolla, los tomates, los pimientos morrones.\u00a0Picar finamente el ajo, guisar la mezcla en una cucharada de aceite vegetal.\u00a0La masa se puede batir en una licuadora hasta que quede suave o en trozos.
\nPASO 3
\nVierta la salsa sobre las verduras, cubra con papel aluminio y hornee en el horno durante media hora a 180 grados.\u00a0Retire el papel de aluminio y hornee por otra media hora hasta que est\u00e9n tiernos.\u00a0El exceso de l\u00edquido debe evaporarse.\u00a0Cuando sirva ratatouille con queso feta, espolvoree con hierbas frescas picadas.<\/p>\n

CONSEJO<\/h4>\n

La receta original de este plato requiere hierbas provenzales, esta mezcla incluye: hinojo, trufas, romero, comino, menta y albahaca.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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