Tiramisú Es un postre frío que se prepara en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos. La traducción de la palabra italiana tiramisú significa literalmente escógeme o en sentido metafórico hazme feliz, lo que hace referencia […]
Archivos anuales de
Año: 2016
Berenjenas en escabeche
Las berenjenas en escabeche son un plato de elaboración casera y llevan un proceso considerablemente largo de elaboración. Es necesario al menos 1 kg de berenjenas, que deben cortarse en rodajas de, como mínimo, 1 cm de ancho. Posteriormente, se deben hervir durante unos minutos y, después, guardarlas en un frasco de cristal con abundante […]
Asado
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Berlinesas rellenas
Si quieres aprender a hacer berlinesas rellenas de chocolate, hoy te enseñaré como, ¡te quedarán deliciosas, esponjosas y con un sabor muy especial! Este típico postre de Alemania, se elabora mezclando en un recipiente grande, medio kilo de harina especial para repostería, un vaso de leche templado en donde disolverás un sobre de levadura para […]
Delicias ecuatorianas
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churrasco
El churrasco es otro de los platos más populares tanto en Ecuador como en toda América Latina. Consiste en una chuleta de carne de vacuno cocinada a la plancha o a la brasa y acompañada de huevos, arroz, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva y otros ingredientes, así como algunas salsas. El secreto para la […]
biscotti al limone
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Tarta tatin de manzana
Una de las recetas más famosas de Francia. Tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en el que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las manzanas se ponen […]