{"id":114,"date":"2009-11-01T10:16:47","date_gmt":"2009-11-01T15:16:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/?page_id=114"},"modified":"2010-05-20T17:49:32","modified_gmt":"2010-05-20T22:49:32","slug":"yfm","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/yfm","title":{"rendered":"Youth Food Movement"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">El Youth Food Movement es un movimiento de j\u00f3venes comprometidos con la defensa de la comida y la cultura alimentarias puesto en marcha con ocasi\u00f3n del V Congreso Internacional de Slow Food. El YFM naci\u00f3 a partir de una idea de los estudiantes de la Universidad de Estudios de Ciencias Gastron\u00f3micas y de Slow Food USA, y est\u00e1 formado por un grupo de estudiantes de campus estadounidenses, j\u00f3venes productores, cocineros y activistas. Reuni\u00f3 a m\u00e1s de 1.000 j\u00f3venes de todo el mundo en el Terra Madre 2008, que se unieron a las comunidades del alimento procedentes de los cinco continentes, a 5.000 campesinos, ganaderos, pescadores, artesanos y transformadores, 1.000 cocineros y 400 representantes del mundo acad\u00e9mico, para consolidar los eslabones de una cadena que en los \u00faltimos a\u00f1os se muestra cada vez m\u00e1s asentada: la red de Terra Madre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El encuentro de Terra Madre 2008 ha sido, por tanto, una oportunidad para ampliar la red a futuros l\u00edderes del mundo de la producci\u00f3n alimentaria. La participaci\u00f3n de una delegaci\u00f3n de j\u00f3venes en representaci\u00f3n del Youth Food Movement, asegura que los conocimientos vinculados al mundo agr\u00edcola y a la producci\u00f3n alimentaria sean transmitidos a unas nuevas generaciones formadas cada vez m\u00e1s por coproductores activos y comprometidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Youth Food Movement es un movimiento de j\u00f3venes comprometidos con la defensa de la comida y la cultura alimentarias puesto en marcha con ocasi\u00f3n del V Congreso Internacional de Slow Food. El YFM naci\u00f3 a partir de una idea de los estudiantes de la Universidad de Estudios de Ciencias Gastron\u00f3micas y de Slow Food [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3917,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-114","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3917"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":186,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/114\/revisions\/186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/alimentarte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}