Poner en el fondo del recipiente en el que se va a hacer el flan el caramelo líquido y meterlo en el congelador.
Poner a calentar la leche con el azúcar, la canela y la ralladura de limón, hasta que hierva.
Batir los huevos y añadir el coco. Sacar la canela y la corteza de limón de la leche, y añadirle los huevos con el coco.
Llenar el molde con la mezcla, e introducir en el microondas 15 minutos a temperatura máxima ( o 30 minutos en la Olla express, habiendo puesto 2 cm. de agua dentro de la olla).
Ver si está hecho, pinchando con un palillo en el centro. Si sale limpio, es que está bien hecho. Dejar enfriar ydesmoldar, adornando con nata,…
Comentarios recientes