{"id":116,"date":"2010-11-25T14:32:09","date_gmt":"2010-11-25T14:32:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/chrmahur\/?p=116"},"modified":"2010-11-25T15:01:36","modified_gmt":"2010-11-25T15:01:36","slug":"uso-de-anabolizantes-en-cria-de-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/chrmahur\/2010\/11\/25\/uso-de-anabolizantes-en-cria-de-animales\/","title":{"rendered":"Uso de Anabolizantes en cr\u00eda de animales"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: x-small;font-family: \u00ef\u00bb\u00bfOfficinaSans-Book\"><span style=\"font-size: x-small;font-family: \u00ef\u00bb\u00bfOfficinaSans-Book\">\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"cerdos\" src=\"http:\/\/t0.gstatic.com\/images?q=tbn:3_40Q7C4ykeQQM:http:\/\/crisolplural.com\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/cerdos.jpg\" alt=\"\" width=\"137\" height=\"103\" \/>La presencia de residuos de medicamentos veterinarios y anab\u00f3licos en los alimentos (carnes, leche, huevos, miel y subproductos como quesos, mantecas, dulces, grasas alimentarias, etc.) constituyen una preocupaci\u00f3n en el campo de la Salud P\u00fablica. Existen antecedentes que demuestran que estos pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores, alergias, sinergismo o inhibiciones terap\u00e9uticas, resistencia microbiana, teratogenicidad, mutagenicidad, carcinogenicidad y cambios morfo-fisiol\u00f3gicos por inducci\u00f3n de sustancias hormonales, etc., son algunos de los graves trastornos que pueden sufrir los consumidores que involuntariamente ingieren alimentos contaminados con residuos.<\/p>\n<p>Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manejo en la producci\u00f3n agr\u00edcola (BPM), la utilizaci\u00f3n racional de la terap\u00e9utica veterinaria o Buenas Pr\u00e1cticas en el uso de Medicamentos Veterinarios (BPMV) y respetar los Tiempos de espera o retirada (TE), permiten disminuir los riesgos potenciales pos-tratamiento y una reducci\u00f3n biol\u00f3gica natural de \u00e9stas sustancias hasta niveles aceptables en el organismo animal antes del orde\u00f1o o sacrificio. Es posible entonces, el consumo de alimentos con niveles de residuos inferiores a los establecidos como seguros -L\u00edmite M\u00e1ximo de Residuos- (LMR) seg\u00fan los estudios de -Ingesta Diaria Admisible- (IDA) y con ello, aumentar la producci\u00f3n de alimentos y al mismo tiempo disponer de alimentos seguros e inocuos.<\/p>\n<p>Es prioritario entonces, realizar estudios para establecer par\u00e1metros que garanticen que a\u00fan consumiendo durante toda la vida de una persona alimentos con residuos, en l\u00edmites inferiores a los establecidos, no produzcan ning\u00fan riesgo y prohibir decididamente aquellas que puedan ser consideradas sustancias de riesgo.<\/p>\n<p>FUENTE CITADA: http:\/\/www.comersinriesgos.com\/?p=115<\/p>\n<p><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 La presencia de residuos de medicamentos veterinarios y anab\u00f3licos en los alimentos (carnes, leche, huevos, miel y subproductos como quesos, mantecas, dulces, grasas alimentarias, etc.) constituyen una preocupaci\u00f3n en el campo de la Salud P\u00fablica. 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