{"id":450,"date":"2020-12-01T13:39:52","date_gmt":"2020-12-01T12:39:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/conocer\/?p=450"},"modified":"2020-12-01T13:39:52","modified_gmt":"2020-12-01T12:39:52","slug":"el-cafe-en-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/conocer\/2020\/12\/01\/el-cafe-en-la-dieta\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 en la dieta"},"content":{"rendered":"

Cuando est\u00e1s a dieta, casi todo lo que comes y bebes se renueva. Puede cambiar a sopas bajas en sodio, prote\u00ednas magras , versiones integrales de sus carbohidratos refinados favoritos y bocadillos bajos en az\u00facar . Las frutas y verduras tienen un pase, pero eso es todo.<\/span><\/p>\n

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Excepto, afortunadamente, tu taza de caf\u00e9 de la ma\u00f1ana. Mientras no le eches toneladas de crema, az\u00facar y saborizantes endulzados, la mayor\u00eda de las dietas te permiten conservar tu caf\u00e9, e incluso puede ser tu marca o variedad favorita, sin necesidad de versiones diet\u00e9ticas o sustituciones \u201cligeras\u201d.<\/span><\/p>\n

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Pero a pesar de que el caf\u00e9 tiende a ser etiquetado como una buena bebida diet\u00e9tica, parece haber mucha confusi\u00f3n sobre si realmente puede ayudar a conducir a la p\u00e9rdida de peso. Incluso la investigaci\u00f3n cient\u00edfica va y viene sobre la gran pregunta: \u00bf<\/span>caf\u00e9 para adelgazar<\/span><\/a>? realmente funciona?<\/span><\/p>\n

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Pero si usted es un bebedor que le encanta <\/span>comprar caf\u00e9 online<\/span><\/a> que est\u00e1 tratando de perder peso , \u00bfno ser\u00eda bueno saber que su h\u00e1bito diario lo est\u00e1 ayudando con su objetivo? Aqu\u00ed est\u00e1 la primicia sobre c\u00f3mo y d\u00f3nde encaja el caf\u00e9 en un estilo de vida saludable.<\/span><\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo afecta el caf\u00e9 a la p\u00e9rdida de peso en general?<\/span><\/h2>\n

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No hay un s\u00ed o un no claro sobre si el caf\u00e9 ayuda o perjudica la p\u00e9rdida de peso, o si la afecta en absoluto. Se han realizado estudios que apoyan la idea de que beber caf\u00e9 estimula la p\u00e9rdida de peso, pero no lo suficiente como para convertirlo en un hecho cient\u00edfico com\u00fanmente aceptado. Adem\u00e1s, algunos estudios recientes han sugerido que el consumo de caf\u00e9 tiene efectos negativos , que pueden anular o no los efectos positivos. Esto es lo que dicen algunos estudios recientes.<\/span><\/p>\n

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Investigaci\u00f3n que apunta a que el caf\u00e9 ayuda a perder peso:<\/span><\/h3>\n

La cafe\u00edna puede estimular el tejido adiposo marr\u00f3n, o la grasa en su cuerpo que quema calor\u00edas, seg\u00fan un estudio de 2019 en Scientific Reports . Esencialmente, los investigadores descubrieron que beber una taza de caf\u00e9 aumenta su tasa metab\u00f3lica hasta el punto en que se produce la actividad del tejido adiposo marr\u00f3n, lo que lleva a quemar grasa y perder peso.<\/span><\/p>\n

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Las personas que beb\u00edan cuatro tazas de caf\u00e9 con cafe\u00edna al d\u00eda vieron una disminuci\u00f3n del 4 por ciento en la grasa corporal, seg\u00fan los hallazgos de 2020 de investigadores de salud p\u00fablica de Harvard que se publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition. Los autores del estudio sospechan que esto se debe a que beber caf\u00e9 aumenta la tasa metab\u00f3lica de una persona (lo que puede provocar un aumento en la cantidad de calor\u00edas quemadas).<\/span><\/p>\n

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Se descubri\u00f3 que el extracto de t\u00e9 de mate con cafe\u00edna reduce la incidencia del aumento de peso y la acumulaci\u00f3n de grasa corporal en un estudio de 2020 en ratas en el Journal of Functional Foods. No se observaron los mismos resultados con el extracto descafeinado (lo que sugiere que es la cafe\u00edna del mate, al menos, la que promueve la p\u00e9rdida de peso). Pero recuerda, \u00a1no eres una rata! Los hallazgos en humanos podr\u00edan ser diferentes.<\/span><\/p>\n

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El Dr. Arnot recomienda a las personas que hacen dieta beber al menos tres tazas de caf\u00e9 negro al d\u00eda, alegando beneficios para la salud como mejora del estado de \u00e1nimo, niveles m\u00e1s altos de energ\u00eda, un metabolismo m\u00e1s r\u00e1pido y, por supuesto, p\u00e9rdida de peso. \u00c9l dice que ciertos tipos de caf\u00e9 (como tostado claro, no tostado oscuro) y la calidad general de sus granos (incluido el lugar de origen) tienen m\u00e1s probabilidades de tener un mejor impacto en su salud.<\/span><\/p>\n

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En general, beber de cero a cinco tazas de caf\u00e9 al d\u00eda (\u00a1si no te llenas de edulcorante y leche!) Probablemente est\u00e9 bien si est\u00e1s tratando de perder peso.<\/span><\/p>\n

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En cuanto a si la dieta del caf\u00e9 funciona o no, es un poco complicado averiguar si se debe agradecer al caf\u00e9 en s\u00ed por los resultados de la p\u00e9rdida de peso, o si uno de los otros elementos involucrados en la dieta, como reducir la ingesta cal\u00f3rica a 1.500 calor\u00edas. al d\u00eda y comer alimentos m\u00e1s limpios y menos procesados es la causa. Adem\u00e1s, la cantidad de calor\u00edas consumidas en la dieta del caf\u00e9 puede llevarlo a perder peso inicialmente, pero tiene problemas para mantener el peso perdido a largo plazo.<\/span><\/p>\n

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Finalmente, aunque la dieta del caf\u00e9 no le dice que beba cantidades excesivas de cafe\u00edna por d\u00eda, no ser\u00eda demasiado dif\u00edcil exagerar accidentalmente y terminar con palpitaciones card\u00edacas, dolores de cabeza o problemas para dormir. \"Puede ser peligroso consumir cafe\u00edna en grandes cantidades, y sugerir\u00eda que no ingiera m\u00e1s de 400 miligramos de cafe\u00edna por d\u00eda\", aconseja Gorin, quien explica que eso equivale a alrededor de tres a cinco tazas de caf\u00e9 normal.<\/span><\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 pasa con los suplementos de caf\u00e9? \u00bfSon saludables?<\/span><\/h2>\n

\u00bfOdias el sabor del caf\u00e9? (\u00a1\u00bfQu\u00e9 te pasa ?! Bromeando, bromeando.) No necesariamente est\u00e1s fuera de suerte cuando se trata de sacar provecho del potencial poder destructor de grasa del caf\u00e9 gracias a algo llamado extracto de grano de caf\u00e9 verde.<\/span><\/p>\n

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Un suplemento disponible en polvo, p\u00edldora o c\u00e1psula, o l\u00edquido, el extracto se deriva de granos de caf\u00e9 sin tostar, que supuestamente mantienen niveles m\u00e1s altos de \u00e1cidos clorog\u00e9nicos, tambi\u00e9n conocidos como antioxidantes en el caf\u00e9 t\u00edpicamente asociados con sus principales beneficios para la salud, que los granos tostados. El extracto de grano de caf\u00e9 verde a menudo se promociona como un suplemento natural para la p\u00e9rdida de peso, que deber\u00eda levantar banderas para cualquiera que intente perder peso de la manera tradicional (porque, lamento decirlo, realmente no existen los medicamentos milagrosos para bajar de peso!).<\/span><\/p>\n

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Gorin dice que hay una investigaci\u00f3n preliminar que conecta el extracto de grano de caf\u00e9 verde con la p\u00e9rdida de peso (como este estudio ), pero es necesario que haya mucho m\u00e1s antes de que cualquier experto en nutrici\u00f3n responsable comience a darles su sello de aprobaci\u00f3n a estos productos. Y ya sea que realmente funcionen o no, a\u00fan debe tener * mucho * cuidado al considerar si tomarlos o no. Debido a que est\u00e1n hechos de granos de caf\u00e9, contienen cafe\u00edna y contribuir\u00e1n a su ingesta diaria, lo que le facilitar\u00e1 consumir demasiada cafe\u00edna si se olvida de sumarlo todo.<\/span><\/p>\n

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Tambi\u00e9n existen las preocupaciones habituales sobre los suplementos, que no est\u00e1n regulados por la FDA y no necesariamente tienen que hacer o contener lo que afirman sus etiquetas. Gorin dice que si desea probar uno de estos suplementos, verifique que deben realizar pruebas de verificaci\u00f3n de terceros de una organizaci\u00f3n como NSF International y aseg\u00farese de que no figuren en el sitio web de la Comisi\u00f3n Federal de Comercio por fraude o contaminaci\u00f3n. Pero, honestamente, es mejor evitarlos hasta que haya m\u00e1s investigaciones que los respalden para perder peso.<\/span><\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 pasa si no puedo tomar cafe\u00edna? \u00bfEl caf\u00e9 descafeinado es bueno para la salud o la p\u00e9rdida de peso?<\/span><\/h2>\n

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Para su informaci\u00f3n, incluso el caf\u00e9 descafeinado contiene un poco de cafe\u00edna, por lo que si no se le permite tomar cafe\u00edna en absoluto, debe evitar el descafeinado y el caf\u00e9 regular.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Pero si simplemente sigue una dieta baja en cafe\u00edna, la cantidad de cafe\u00edna en el descafeinado (alrededor de seis miligramos por porci\u00f3n de ocho onzas, dice Gorin) probablemente no le har\u00e1 da\u00f1o ... aunque puede que no le ayude con su peso. -Tampoco pierdas mucho los goles.<\/span><\/p>\n

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Cuando est\u00e1s a dieta, casi todo lo que comes y bebes se renueva. Puede cambiar a sopas bajas en sodio, prote\u00ednas magras , versiones integrales de sus carbohidratos refinados favoritos y bocadillos bajos en az\u00facar . Las frutas y verduras tienen un pase, pero eso es todo.   Excepto, afortunadamente, tu taza de caf\u00e9 de … <\/p>\n

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