{"id":417,"date":"2021-08-12T08:20:13","date_gmt":"2021-08-12T08:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/decoracionhogar\/?p=417"},"modified":"2021-08-12T08:20:14","modified_gmt":"2021-08-12T08:20:14","slug":"elige-la-mejor-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/decoracionhogar\/elige-la-mejor-cerveza\/","title":{"rendered":"Elige la mejor cerveza"},"content":{"rendered":"

Para una buena comida, compartir con amigos o para pasar el rato y refrescarse, tomar una buena cerveza es una excelente opci\u00f3n<\/b>. Conoce las principales caracter\u00edsticas de una cerveza, as\u00ed te aseguras de elegir siempre la mejor; y por supuesto, saber cu\u00e1ndo caduca una cerveza<\/a><\/u><\/span> es muy importante tambi\u00e9n. Adem\u00e1s, ent\u00e9rate de los beneficios que nos ofrece.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la cerveza<\/h1>\n

Existe gran variedad en las cervezas. Sin embargo, todas cuentan con 4 caracter\u00edsticas principales, las cuales debes conocer, y son: sabor, aroma, apariencia y sensaci\u00f3n.<\/p>\n

Sabor<\/h2>\n

Nuestras papilas gustativas tienen la capacidad de distinguir y percibir distintos sabores (\u00e1cido, saldo, amargo, dulce\u2026) casi todos presentes en los diferentes tipos de cervezas. Una cerveza elaborada con malta puede tener sabores tostados, acaramelados y ahumados<\/b>.<\/p>\n

Mientras que las cervezas de l\u00fapulo tienen sabores c\u00edtricos, herbales y especiados. Cuando la cerveza es fermentada o contiene productos a\u00f1adidos, su sabor puede ser frutal, a nuez o manteca, seg\u00fan los ingredientes a\u00f1adidos. Sin duda, cada paladar elegir\u00e1 el sabor que m\u00e1s le atraiga.<\/p>\n

Aroma<\/h2>\n

El aroma tambi\u00e9n depender\u00e1 de los ingredientes que contenga la cerveza, por lo que cada una tendr\u00e1 un aroma distintivo. Las cervezas de malta suelen tener aroma a pan o caf\u00e9. Las de l\u00fapulo un aroma m\u00e1s c\u00edtrico, la levadura interviene en el aroma y, luego de la<\/b> fermentaci\u00f3n,<\/b> se pueden producir aromas similares a la manzana verde, el ma\u00edz dulce o la madera. Por lo general, antes de probar una cerveza la olemos, as\u00ed percibiremos mejor el sabor.<\/p>\n

Apariencia<\/h2>\n

Nos referimos al color, el cual puede variar seg\u00fan el proceso de elaboraci\u00f3n y los ingredientes que se utilicen, as\u00ed como el tiempo de tostado de la malta, o el tiempo de hervor. Por lo que su color puede variar de m\u00e1s claro al m\u00e1s oscuro<\/b>. La espuma es otro factor importante en la apariencia de una buena cerveza; pues cuanto mayor es la espuma, m\u00e1s aroma lograremos percibir y mejor conservado se mantendr\u00e1 el sabor.<\/p>\n

Sensaci\u00f3n<\/h2>\n

Es lo que esperamos al consumirla, la sensaci\u00f3n que nos dejar\u00e1 en la boca. Por lo general esta suele ser de un picor \u00e1cido <\/b>si de una cerveza de calidad se trata, pero ligero y f\u00e1cil de beber. La consistencia y temperatura tambi\u00e9n influyen en la sensaci\u00f3n que obtengamos al tomarla. Una buena cerveza debe ser tomada a la temperatura correcta.<\/p>\n

Beneficios de la cerveza<\/h1>\n

Se ha demostrado con estudios m\u00e9dicos y cient\u00edficos que el consumo moderado de esta bebida puede ayudar a la salud cardiovascular. Adem\u00e1s, es rica en nutrientes tales como \u00e1cido f\u00f3lico, prote\u00ednas y carbohidratos en fibra soluble<\/b>. Nos aporta minerales como el f\u00f3sforo, silicio, potasio y sodio; todos estos en pocas cantidades, pero con un consumo moderado pueden ayudar al bienestar.<\/p>\n

Otros estudios tambi\u00e9n han demostrado que en la cerveza podemos conseguir vitaminas B (niacina, piridoxina, riboflavina y folatos). El l\u00fapulo utilizado para la elaboraci\u00f3n de la cerveza contiene polifenoles, los cuales tienen propiedades antioxidantes<\/b> que ayudan ante el envejecimiento.<\/p>\n

Por supuesto, el consumo excesivo puede causarnos da\u00f1os a la salud. Los beneficios se obtienen solo con el consumo moderado<\/b> de esta bebida alcoh\u00f3lica.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo elegir la mejor cerveza?<\/h1>\n

En las tiendas podr\u00e1s conseguir gran surtido de cervezas, al igual que en los restaurantes. Para elegir la mejor sigue las siguientes recomendaciones de los expertos.<\/p>\n