{"id":18,"date":"2011-10-26T10:53:45","date_gmt":"2011-10-26T15:53:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebatalla\/?p=18"},"modified":"2011-10-30T17:27:02","modified_gmt":"2011-10-30T22:27:02","slug":"18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebatalla\/?p=18","title":{"rendered":"Hidroponia al fin en Ecuador"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Julio Soliz, investigador del Centro de Estudios, muestra las frutillas tipo diamante.<\/p>\n

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La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca emprende un ambicioso proyecto de cultivos hidrop\u00f3nicos, pionero en el Austro del pa\u00eds.<\/p>\n

El proyecto, ideado por el investigador de este Centro de Estudios, Julio Soliz, ha dado sus primeros frutos bajo invernadero: frutilla variedad diamante y tomate de mesa tipo nemoneta en cascarilla de arroz, lechuga de seda en agua y pasto por nebulizaci\u00f3n o vaporizaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta iniciativa se ejecuta con la colaboraci\u00f3n de estudiantes de \u00faltimo a\u00f1o de Ciencias Agropecuarias, en el local de la Facultad de la avenida 12 de Octubre y Diego de Tapia.<\/p>\n

M\u00e9todos<\/p>\n

El cultivo a ra\u00edz flotante o en medio l\u00edquido, permite sembrar la planta en contenedores donde s\u00f3lo se utiliza agua con soluci\u00f3n nutritiva. Este m\u00e9todo se emplea sobre todo para cultivar lechugas.<\/p>\n

El cultivo en sustrato mediante la utilizaci\u00f3n de cascarilla de arroz se emplea en contenedores en forma de canales horizontales, que pueden ser met\u00e1licos para frutillas o pl\u00e1sticos para tomate. El riego se realiza por medio de goteo.<\/p>\n

Para desarrollarse, estos productos reciben una soluci\u00f3n nutritiva compuesta de nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo potasio calcio, azufre y microelementos.<\/p>\n

El sistema de riego es por goteo tres veces al d\u00eda, mediante un controlador digital.<\/p>\n

La hidropon\u00eda denominada cultivo ecol\u00f3gico permite el ahorro de agua y de fertilizantes.<\/p>\n

La Facultad de Ciencias Agropecuarias ha profundizado en la investigaci\u00f3n para implementar nuevos cultivos hidrop\u00f3nicos, tales como rosas, crisantemos, gipsofilias, hortalizas y otros.<\/p>\n

Esta t\u00e9cnica agr\u00edcola permite un \u00f3ptimo rendimiento por metro cuadrado. En tomate, se duplica la producci\u00f3n respecto a la siembra tradicional, explica Julio Soliz.<\/p>\n

Masificaci\u00f3n<\/p>\n

Romeo S\u00e1nchez, director de Postgrados de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, dice que esta tecnolog\u00eda apunta a una masificaci\u00f3n en el campo de la explotaci\u00f3n comercial y a una cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica a los productores.<\/p>\n

La Facultad organiza para marzo pr\u00f3ximo un encuentro internacional sobre hidropon\u00eda.<\/p>\n

Ventajas de la hidropon\u00eda<\/p>\n

Hidropon\u00eda es la ciencia de cultivo de plantas sin el uso de tierra, pero con uso de otros medios como: agua, arena, cascarilla de arroz, piedra p\u00f3mez, aserr\u00edn entre otros, a los que se agrega una soluci\u00f3n nutritiva con todos los elementos esenciales requeridos por las plantas para su desarrollo y crecimiento normal.<\/p>\n

Entre las ventajas de esta t\u00e9cnica, est\u00e1n: cultivos libres de par\u00e1sitos, bacterias, hongos, y contaminaci\u00f3n; reducci\u00f3n de los costos de producci\u00f3n; independencia de los fen\u00f3menos climatol\u00f3gicos (verano e invierno); permite producir cosechas fuera de tiempo; se produce en menor espacio m\u00e1s cantidad de vegetales; ahorro de agua y fertilizantes; no se utiliza maquinaria agr\u00edcola; casi no se utiliza productos fitosanitarios; mayor precocidad de los cultivos; mayores rendimientos.<\/p>\n

La hidropon\u00eda se puede hacer en cualquier espacio disponible: terrazas, balcones, jardines de la casa (agricultura urbana), terrenos no aptos para agricultura.<\/p>\n

Producci\u00f3n intensiva de forraje<\/p>\n

Este sistema de producci\u00f3n intensiva de forraje est\u00e1 destinado para la alimentaci\u00f3n de cuyes o animales mayores. Se puede utilizas semillas de cebada, trigo. avena, centeno, y otras.<\/p>\n

El cultivo se realiza en bandejas pl\u00e1sticas de 60x 40cm que son colocadas en estantes de 6 pisos, el riego se lo realiza por nebulizaci\u00f3n y goteo y a los 12 d\u00edas ya se cosecha. Este forraje tiene un alto poder nutritivo, con un porcentaje de 18 al 22% de prote\u00edna, minerales y vitaminas libres y disponibles para la asimilaci\u00f3n de los animales, explica Soliz.<\/p>\n

Seg\u00fan estudios realizados por la Universidad La Molina del Per\u00fa se hace una relaci\u00f3n; un modulo de 240 bandejas que utiliza un \u00e1rea de 30m\u00b2 se compara a la producci\u00f3n de 2 hect\u00e1reas de alfalfa por el m\u00e9todo tradicional.<\/p>\n

Flujo laminar<\/p>\n

El investigador inform\u00f3 que en los pr\u00f3ximos se implementar\u00e1 un sistema de producci\u00f3n de lechugas con el sistema de flujo laminar de nutrientes, que consiste en sembrar en tubos de PVC de 2 pulgadas de di\u00e1metro en el cual se hace circular una lamina de soluci\u00f3n nutritiva.<\/p>\n

En este sistema la producci\u00f3n es de tres veces m\u00e1s comparado con el tradicional, por cuanto en el suelo se siembra 10 lechugas por m\u00b2, mientras por el sistema hidrop\u00f3nico se llega a sembrar 30 plantas por m\u00b2.<\/p>\n

Por Alberto Ord\u00f3\u00f1ez, diario El Mercurio de Cuenca, Ecuador<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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