{"id":76,"date":"2011-12-22T20:31:51","date_gmt":"2011-12-23T01:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/?p=76"},"modified":"2012-01-29T22:03:31","modified_gmt":"2012-01-30T03:03:31","slug":"el-encanto-de-don-lalo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/2011\/12\/el-encanto-de-don-lalo\/","title":{"rendered":"El Encanto de Don Lalo"},"content":{"rendered":"<div><strong><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/files\/2011\/12\/blog-rrpp.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-115\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/files\/2011\/12\/blog-rrpp-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/files\/2011\/12\/blog-rrpp-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/ebroldan\/files\/2011\/12\/blog-rrpp.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/strong><\/div>\n<div><strong>Por: Norka Cruz<\/strong><\/div>\n<div align=\"justify\">Muchas personas suelen ser exigentes al momento de degustar un plato de comida, sin embargo en el local de don Lalo las personas dicen no tener quejas, que todo lo que se sirve en el comedor deleita el paladar de quienes buscan comida t\u00edpica o sencillamente quieren picar algo en buen ambiente. El Encanto es un local de comidas ubicado en el norte de la ciudad, en Sauces 8, aqu\u00ed don Lalo Bravo, un hombre emprendedor y carism\u00e1tico, d\u00e1ndose un tiempito en medio del alboroto que demanda atender un local de comidas comenta como ha surgido su negocio. Don Lalo considera que el secreto est\u00e1 en la creatividad y el entusiasmo que se le pone a la empresa.<\/div>\n<div align=\"justify\">Su empresa se inicia hace casi 20 a\u00f1os, con un humilde puesto donde vend\u00eda pan de yuca, yogurt, pollos y papas fritas, confiesa que al principio su producto era bueno como cualquiera, sus clientes empezaban a sumarse, pero empez\u00f3 a ingeni\u00e1rselas y buscaba la manera de aprender truquitos que le diera un sabor diferente a sus comidas. As\u00ed que su saz\u00f3n empez\u00f3 a distinguirse en sus y el dinero fue surgiendo como para pensar en ampliar el negocio y montar un local m\u00e1s amplio.<\/div>\n<div align=\"justify\">En el 95 don Lalo ya era popular y sus vecinos daban las mejores recomendaciones no solo de la comida sino de la atenci\u00f3n que se tiene con el p\u00fablico, esto para don Lalo y su equipo de trabajo ha sido indispensable, consideran que antes de que el cliente pruebe la comida habr\u00e1 probado y juzgado la forma recibirlos.<\/div>\n<div align=\"justify\">Una de las an\u00e9cdotas que guardan en este lugar, es la visita constante de quienes hac\u00edan en ese entonces Guayaquil caliente, un recordado programa de la televisi\u00f3n nacional. Dice don Lalo que esto era bueno, \u201cdinero para comerciales de televisi\u00f3n no ten\u00edamos\u201d comenta de forma graciosa pero el tener a estos clientes le hizo bien al negocio ya que recomendaban mucho el lugar entre los conocidos del medio. Asi este local que por cierto empez\u00f3 siendo de ca\u00f1a, hoy cuenta con tres pisos con un ambiente confortable que vende 200 pollos semanales que se pueden degustar tambi\u00e9n en Samborond\u00f3n y Duran.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Norka Cruz Muchas personas suelen ser exigentes al momento de degustar un plato de comida, sin embargo en el local de don Lalo las personas dicen no tener quejas, que todo lo que se sirve en el comedor deleita el paladar de quienes buscan comida t\u00edpica o sencillamente quieren picar algo en buen ambiente. 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