La gastronom\u00eda es un arte que se encuentra continuamente evolucionando, desde que se descubri\u00f3 el fuego y se consumieron los primeros alimentos cocidos no hemos parado de reinventar la cocina, la alimentaci\u00f3n es un factor fundamental para sostener la vida humana, independientemente de lo que sea alimentarse es un requisito para sustentar y mantenernos vivo nuestro organismo. Un punto importante dentro de la gastronom\u00eda es la adecuada selecci\u00f3n de ingredientes y productos a la hora de preparar alg\u00fan platillo, especialmente si pensamos en la salud propia y de nuestra familia.<\/p>\n
La continua evoluci\u00f3n de la gastronom\u00eda y las diferentes variables brindadas por la transculturizaci\u00f3n han dado al mundo un sinf\u00edn de platillos, muchos de ellos no se consideran propiamente alimenticios, para muchos la comida chatarra ni siquiera podr\u00eda englobarse dentro de alg\u00fan grupo de alimentos, pero la realidad sobre esta resulta muy diferente, ciertamente la comida chatarra se encuentra sobresaturada de condimentos, especias, contenido graso e ingredientes que resultan perjudiciales para la salud a largo plazo. Problemas de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, problemas digestivos y gastrointestinales, entre muchos otros.<\/p>\n
Por otro lado, si eliminamos los alimentos con gran concentraci\u00f3n de sodio, grasa, azucares, as\u00ed como diferentes condimentos, y elegimos productos de calidad, la base de preparaci\u00f3n de estos platos nos aportar\u00eda los nutrientes necesarios sin deteriorar ni colapsar nuestro organismo, nuestro organismo se encarga de obtener los azucares, grasas, vitaminas y minerales directamente de los alimentos mediante la digesti\u00f3n de los mismos, de tres a cuatro frutas al d\u00eda proporcionan el az\u00facar justa que necesita el cuerpo humano, bebidas azucaras, refrescos, postres y dem\u00e1s solo sobresaturan nuestro organismos con niveles de az\u00facar imposibles de asimilar que terminan convirti\u00e9ndose en grasa y en problemas para nuestro cuerpo. Lo mismo ocurre con cualquier nutriente que reciba el cuerpo, incluso la comida sana en exceso es perjudicial, el cuerpo posee un l\u00edmite para asimilar cada componente que recibe.<\/p>\n
Lo ideal para llevar una dieta balanceada es acudir a un nutricionista profesional sumado a un estricto r\u00e9gimen de actividad f\u00edsica, el sedentarismo es otro problema que se suma a la mala alimentaci\u00f3n para convertirse en problemas para nuestro organismo, Aunque existen grandes campa\u00f1as de marketing que se encargan de vendernos diferentes productos como aptos para el consumo familiar, la realidad es otra, la comida chatarra que nos venden las grandes corporaciones est\u00e1n saturadas hasta mas no poder de grasas y azucares que terminan siendo la principal causa de obesidad y diabetes en el mundo, por ello diversos pa\u00edses se han dado a la tarea de aplicar leyes que restringen la publicidad de estos alimentos para intentar evitar el consumo desmedido de estos.<\/p>\n
Si bien puede parecer una tortura o algo il\u00f3gico evitar el contacto con azucares y grasas artificiales, as\u00ed como el consumo excesivo de ciertos alimentos, la realidad es que el cuerpo humano no necesita de estos para mantenerse, al contrario, su ingesta puede producir ansiedad y adicci\u00f3n, solo porque algo sea aceptado y normalizado por las masas no quiere decir que sea lo correcto o adecuado, si planeas implementar un r\u00e9gimen saludable para tu vida debes tomar en cuenta las recomendaciones de los expertos y evitar el consumo innecesario de ciertos productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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