{"id":189,"date":"2021-06-13T00:43:22","date_gmt":"2021-06-12T22:43:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/ehow\/?p=189"},"modified":"2021-06-13T00:43:22","modified_gmt":"2021-06-12T22:43:22","slug":"claves-de-una-barbacoas-de-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/ehow\/2021\/06\/13\/claves-de-una-barbacoas-de-gas\/","title":{"rendered":"Claves de una barbacoas de gas"},"content":{"rendered":"<p>La clave para cualquier tipo de asado es saber c\u00f3mo utilizar y gestionar el calor. Usted tiene mucho calor que manejar con los quemadores de nuestras estufas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para mantener su BBQ en buen estado, le recomendamos que s\u00f3lo lo utilice a fuego bajo o medio. Aqu\u00ed hay algunas sugerencias para manejar el calor:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Prepare siempre su parrilla durante 10-15 minutos a fuego medio antes de cocinar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Utilice el fuego alto s\u00f3lo durante un breve per\u00edodo de tiempo para asar. Utilice el fuego medio para cocinar caliente y r\u00e1pidamente el resto del tiempo, y el fuego bajo para cocinar m\u00e1s lentamente o mantener los art\u00edculos terminados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La carne adquiere su exquisito sabor gracias al tono dorado y a las marcas oscuras que adquiere al asarse. Pruebe estos pasos para conseguir un maravilloso tono de marr\u00f3n y un maravilloso chamuscado:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cuanto m\u00e1s sencillo sea dorar la carne, m\u00e1s seca estar\u00e1.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Da la vuelta a la carne con frecuencia para evitar que se chamusque por ambos lados (a menos que est\u00e9s cocinando hamburguesas, en cuyo caso s\u00f3lo debes dar la vuelta una o dos veces).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Evite amontonar demasiada comida en la parrilla. Deje espacio alrededor de los bordes para que el vapor y el calor suban, asegurando una cocci\u00f3n uniforme.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es fundamental limpiar y mantener su caja de parrilla para <a href=\"https:\/\/www.mejorbarbacoa.es\/carbon\/\">barbacoas de gas y piedra volc\u00e1nica<\/a> si quiere seguir cocinando durante a\u00f1os. Para cuidar adecuadamente su parrilla, siga las siguientes instrucciones:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Antes de cada uso, limpie las rejillas de la parrilla. Cuando haya terminado de cocinar, deje la grasa y la comida en las rejillas de la parrilla para crear una barrera protectora entre los fogones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para limpiar el grill antes de cocinar, cali\u00e9ntelo a fuego medio durante 15 minutos con la tapa cerrada hasta que deje de humear. A continuaci\u00f3n, raspe las rejillas con un cepillo de parrilla o una esp\u00e1tula acanalada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para desprender las part\u00edculas de comida duras, sumerja el cepillo en agua para que salga el vapor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Espero estos consejos les hallan sido de ayuda y ya veremos si en un futuro seguimos hablando del tema para desarrollar otros t\u00f3picos similares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La clave para cualquier tipo de asado es saber c\u00f3mo utilizar y gestionar el calor. 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