Si hay algo mejor que disfrutar de una buena comida es hacerlo junto a buen vino. La norma b\u00e1sica del maridaje es combinar vinos suaves con platos ligeros y vinos con m\u00e1s cuerpo con platos de sabor fuerte.<\/p>\n
Suelen maridarse con vinos blancos, pasando de los secos y \u00e1cidos hasta los untuosos y pasados por barrica e incluso vinos blancos dulces y florales. Este alimento tambi\u00e9n combina bien con vinos rosados.<\/p>\n
Los pescados blancos o a la plancha tambi\u00e9n casan bien con vinos blancos secos \u00e1cidos como el verdejo o dulces como el albari\u00f1o. En el caso de que el pescado est\u00e9 cocinado al horno y cuente con guarnici\u00f3n o condimento es mejor optar por blancos mediterr\u00e1neos secos o vinos rosados.<\/p>\n
Para los pescados grasos tambi\u00e9n se recomienda el maridaje con vinos blancos, en este caso mediterr\u00e1neo o un tinto ligero.<\/p>\n
La mayor\u00eda de arroces va muy bien con los vinos blancos ligeros y secos o incluso con tintos ligeros, consiguiendo as\u00ed un contraste entre el sabor del vino y el del arroz.<\/p>\n
Las carnes fr\u00edas suelen ir acompa\u00f1adas de vino blanco o tinto ligero mientras que las carnes rojas maridan bien con todo tipo de tintos. Las carnes de ave casan bien con un vino u otro en funci\u00f3n del animal del que provenga, por ejemplo el pollo o pavo asado o a la plancha marida bien con blancos secos no \u00e1cidos.<\/p>\n
Son muchos los amantes del vino y el queso, podr\u00e1n disfrutar de esta deliciosa combinaci\u00f3n casando los quesos grasos y tiernos con vinos blancos; los quesos azules con tintos ligeros y afrutados y los quesos curados con tintos potentes y pasados por barrica.<\/p>\n
No solo es importante contar con un bueno vino, sino tambi\u00e9n conservarlo en las condiciones adecuadas, para ello puedes optar por la instalaci\u00f3n de vinotecas a medida<\/a> que mantendr\u00e1n el vino en condiciones \u00f3ptimas y que se adaptar\u00e1n perfectamente al espacio disponible en tu casa.<\/p>\n Si hay algo mejor que disfrutar de una buena comida es hacerlo junto a buen vino. La norma b\u00e1sica del maridaje es combinar vinos suaves con platos ligeros y vinos con m\u00e1s cuerpo con platos de sabor fuerte. Pescados y mariscos Suelen maridarse con vinos blancos, pasando de los secos y \u00e1cidos hasta los untuosos … Sigue leyendo C\u00f3mo elegir el vino perfecto para tus maridajes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10735,"featured_media":23,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17352],"tags":[],"class_list":["post-22","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bebidas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10735"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/24"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gastroblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfCu\u00e1l es tu vino favorito? \u00bfCon qu\u00e9 sueles acompa\u00f1arlo?<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"