{"id":575,"date":"2010-11-17T14:55:44","date_gmt":"2010-11-17T19:55:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/?p=575"},"modified":"2010-11-17T14:55:44","modified_gmt":"2010-11-17T19:55:44","slug":"significado-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/2010\/11\/17\/significado-paella\/","title":{"rendered":"El significado de la palabra Paella"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Recopilado y editado por Enrique Carri\u00f3n\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Del valenciano paella, es un plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc\u00e9tera, caracter\u00edstico de Valencia, y tambi\u00e9n el recipiente usado para preparar este plato.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El popular plato que conocemos en espa\u00f1ol como paella tom\u00f3 su nombre del franc\u00e9s antiguo paele, que proven\u00eda, a su vez, del lat\u00edn patella (especie de fuente o plato grande de metal). Es decir, la palabra valenciana paella ha sido tomada del nombre de la sart\u00e9n en que se prepara y as\u00ed lleg\u00f3 al espa\u00f1ol hacia 1900, como nueva denominaci\u00f3n del arroz a la valenciana. Es un caso de metonimia, en este caso, de identificaci\u00f3n del recipiente con su contenido, como cuando se habla de beber unas copas o de producir un cierto n\u00famero de barriles de petr\u00f3leo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recopilado y editado por Enrique Carri\u00f3n\u00a0 Del valenciano paella, es un plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc\u00e9tera, caracter\u00edstico de Valencia, y tambi\u00e9n el recipiente usado para preparar este plato.\u00a0 El popular plato que conocemos en espa\u00f1ol como paella tom\u00f3 su nombre del franc\u00e9s antiguo paele, que proven\u00eda, a su vez, del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":621,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11341],"tags":[506973],"class_list":["post-575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-idioma","tag-idioma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/621"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=575"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":579,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/gaudenciozurita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}