{"id":131,"date":"2022-03-14T05:30:03","date_gmt":"2022-03-14T04:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/?p=131"},"modified":"2022-03-14T05:30:03","modified_gmt":"2022-03-14T04:30:03","slug":"como-se-hacen-los-jamones-gallegos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/como-se-hacen-los-jamones-gallegos.html","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se hacen los jamones gallegos?"},"content":{"rendered":"<p>Hoy vamos a preparar un jam\u00f3n de pavo gallego. Un plato tradicional de la cocina gallega. El lac\u00f3n gallego se encuentra en muchos bares de tapas, ya que es un plato muy conocido.<\/p>\n<p>Una receta sencilla y deliciosa que podemos preparar como aperitivo o como entrante en una cena. Un plato que se prepara en casa con pocos ingredientes, s\u00f3lo necesitamos jam\u00f3n que ya se vende preparado e incluso hay pavo, patatas cocidas, aceite de oliva, sal y piment\u00f3n dulce o picante.<\/p>\n<p>Siga las recetas de <a href=\"https:\/\/www.atilanoanllo.com\/productos-gallegos\/\"><strong>Atilano Anllo<\/strong><\/a> para un plato de lac\u00f3n gallego que se prepara en poco tiempo:<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>350 gr. de jam\u00f3n de pavo al horno en lonchas<\/li>\n<li>2-3 patatas<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce o picante<\/li>\n<li>Gorda<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ul>\n<li>Para hacer este plato de lac\u00f3n gallego, primero pondremos una cazuela con abundante agua, cuando empiece a hervir a\u00f1adiremos las patatas lavadas con la piel y las dejaremos hasta que est\u00e9n cocidas.<\/li>\n<li>Para saber si est\u00e1n cocidas, pincharemos con un palillo en el centro para comprobar si est\u00e1n cocidas. Cuando lo est\u00e9n las sacamos y las dejamos templar.<\/li>\n<li>Las pelamos y las cortamos en rodajas no muy gordas, las colocamos cubriendo toda una fuente o plato, ponemos un poco de sal sobre las patatas.<\/li>\n<li>Para el jam\u00f3n, ponemos una sart\u00e9n a calentar con un poco de aceite y vamos poniendo lonchas de jam\u00f3n, girando el jam\u00f3n de un lado a otro, las removemos y vamos colocando las lonchas encima de las patatas, hasta que todo el jam\u00f3n est\u00e9 presente.<\/li>\n<li>Rociamos un buen chorro de aceite de oliva sobre el jam\u00f3n y las patatas, luego espolvoreamos con piment\u00f3n dulce o picante y terminamos a\u00f1adiendo un poco de sal gorda al gusto.<\/li>\n<li>Y ya estar\u00e1 listo, si os gusta que est\u00e9 m\u00e1s caliente en el \u00faltimo momento se calienta un poco en el microondas.<\/li>\n<li>Listo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy vamos a preparar un jam\u00f3n de pavo gallego. Un plato tradicional de la cocina gallega. El lac\u00f3n gallego se encuentra en muchos bares de tapas, ya que es un plato muy conocido. Una receta sencilla y deliciosa que podemos preparar como aperitivo o como entrante en una cena. Un plato que se prepara en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11174,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4555,385],"tags":[],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina","category-consejos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11174"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/globalnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}