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¿No tienes tiempo para cocinar la cena a fuego lento o esperar a que esté lista en el horno? ¿Qué puedes hacer?

Nuestras ideas de cenas rápidas y recetas simples son saludables, casi totalmente caseras y asequibles, también: no hay deditos de pollo, palitos de pescado o comidas muy costosas aquí.

Todas estas ideas para la cena requieren solo 25 minutos o menos de trabajo práctico, y abarcan toda una gama de platos totalmente amigables para los niños para cenas más sofisticadas o platos de cita nocturna. Sin dudas, hay que tomar en cuenta estas recetas de cocina

Lo tenemos cubierto para esas noches ocupadas en las que pasar más de 25 minutos en la cocina simplemente no funciona y, a diferencia de muchas recetas que afirman simplificar la hora de la cena, las nuestras son realmente comidas todo en uno.

Si lo deseas, puedes arrojar un poco de pan sobre la mesa, pero en última instancia, tenemos varios grupos de alimentos en cada plato y cada tazón porque, en realidad, ¿quién tiene tiempo para varios platos?

Recetas de cocina cortas

La tortilla perfecta o los huevos revueltos encajan perfectamente en la categoría de recetas cortas. La medida de los chefs se ve en cómo hacen una tortilla. Aprende a hacer una tortilla amarilla esponjosa, o si estás intimidado, al menos domine los huevos revueltos de esta manera:

A fuego lento, cocine los huevos batidos y sazonados con un poco de mantequilla (¡pero no agregue leche!). Dobla los huevos en cintas esponjosas con un tenedor. Cuando estén casi listos pero todavía cremosos, quítelos del fuego, agregue otra porción de mantequilla y, si lo deseas, también un par de cucharadas de crema, déjalos terminar de cocinarse del fuego.

Panqueques caseros: Los panqueques son comida reconfortante para el alma, y da gusto a personas de todas las edades.

Pollo asado: Es bueno para cenar en la noche, sándwiches mañana y sopa un día después. Una vez que aprendas a preparar un pollo jugoso ya estás listo. Por ejemplo adobo, picante, cilantro, pimentón, ajo, comino, ajo, salsa de soja y jugo de naranja le darán al ave una profunda, sabrosa y caramelizada superficie. ¡Todos la amarán!

Recetas de cocina cortas y saludables

Ensalada de frutas y queso de 10 minutos: Esta ensalada que promueve la salud y te ofrece una manera rápida y fácil de disfrutar la deliciosa combinación de frutas y queso como parte de su forma más saludable de comer. Esta ensalada de frutas y queso consta de 10 minutos de preparación.

Ingredientes:

• 1/4 taza de uvas verdes sin semillas
• 3 albaricoques frescos (o secos), cortados en octavos
• 3 higos secos, en rodajas de espesor medio
• 200 gr de ensalada mixta
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• 100 gr de queso de cabra o gorgonzola
• Opcional: 250 gr de pechuga de pavo precocida en rodajas, cortada en trozos pequeños

Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el queso, juntos. Cubre con queso de cabra o queso gorgonzola.

Ensalada griega: La menta picada agrega un toque inusual a esta ensalada fácil de preparar que es ideal para el almuerzo. La ensalada griega tiene un tiempo de preparación y cocción de 10 minutos.

Ingredientes:

• 4 tazas de ensalada de verduras
• 2 cucharadas de menta picada
• 3 cucharadas de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceitunas picadas
• 1/2 taza de garbanzos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• sal marina y pimienta al gusto

Preparación: Combina los primeros cinco ingredientes. Mezcla con aceite de oliva y vinagre, y agregue sal y pimienta al gusto.

Recetas de cocina cortas para niños

Bagel de desayuno: Esta versión saludable de un sándwich de huevo es una gran adición a su forma más saludable de comer en cualquier momento del día y estamos seguros que a tus niños les encantará. No solo sabe muy bien, sino que proporciona una rica fuente de manganeso, vitamina K y proteínas, entre otros nutrientes con un tiempo de preparación y cocción de 15 minutos

Ingredientes:

• 1/2 bagel integral, tostado
• 1 huevo grande, preferiblemente orgánico
• 1 cucharadita de vinagre de manzana o cualquier vinagre ligero
• 2 rodajas de tomate
• 2 rodajas de aguacate
• 50 gr de queso bajo en grasa

Preparación: Pon a hervir agua y 1 cucharadita de vinagre en una sartén poco profunda. Asegúrate de que haya suficiente agua para cubrir el huevo. Mientras el agua hierve, corta el panecillo por la mitad y tueste. Coloca el tomate, el aguacate y el queso encima del bagel tostado. Escalfar los huevos, agrietarlos en agua y cocinar unos 5 minutos, solo hasta que la clara esté firme y la yema se haya cubierto. Retira con una cuchara ranurada. Coloca encima del bagel. Sazona con sal y pimienta al gusto. Servir con la cara abierta.

Granola con Fruta Fresca: La granola es un desayuno saludable favorito para muchos niños. Agregar la fruta y las almendras en rodajas lo convierten en un regalo especial con una nutrición adicional que lo sostendrá durante horas, y se puede hacer en solo 10 minutos.

Ingredientes:

• 3 tazas de granola preparada
• 1 taza de arándanos frescos
• 1 taza de frambuesas frescas
• 2 bananas en rodajas
• 3 cucharadas de almendras en rodajas
• 2 tazas de leche baja en grasa o leche sin leche alternativa

Preparación: Divida la granola en 4 tazones. Cubra con fruta y leche.

Frappe de sandía: Este es un refrigerio perfecto cuando el clima se calienta. Tiempo de preparación de 5 minutos

Ingredientes:

• 4 tazas de trozos de sandía fría
• 8 hojas de menta

Preparación: Enciende la licuadora a velocidad media y deja caer trozos de sandía a través del orificio de alimentación, uno a la vez, hasta que estén bien integrados.

Agrega la menta y vigila que funcione la licuadora a velocidad media durante 1 minuto hasta que la sandía se haya licuado. Colar en un tazón con un labio vertido. Vierte en copas, decora con una ramita de menta y ¡disfruta!

¿Qué te parecieron todas estas ideas? No debes detener tu creatividad a la hora de cocinar. Crea increíbles preparaciones de manera fácil para toda tu familia.

Y lo mejor, son recetas saludables, así que olvídate de las preocupaciones por el peso y las calorías.