{"id":131,"date":"2021-01-07T22:58:01","date_gmt":"2021-01-07T21:58:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/?p=131"},"modified":"2021-01-07T22:58:01","modified_gmt":"2021-01-07T21:58:01","slug":"poke-que-es-y-beneficios-de-la-comida-rapida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/poke-que-es-y-beneficios-de-la-comida-rapida-saludable\/","title":{"rendered":"Poke: qu\u00e9 es y beneficios de la comida r\u00e1pida saludable"},"content":{"rendered":"

El poke es una de las comidas saludables de moda. Desde el a\u00f1o 2018, este plato de comida hawaiana<\/strong><\/a> se ha extendido por toda Europa, tanto es as\u00ed que incluso podemos encontrar restaurantes especializados en este tipo de gastronom\u00eda saludable. Pero \u00bfQu\u00e9 es el poke y qu\u00e9 beneficios tiene a pesar de ser comida r\u00e1pida? \u00bfCu\u00e1nto de saludable es?<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es el poke?<\/h2>\n

En esencia, el poke es una ensalada con pescado crudo marinado, normalmente salm\u00f3n o at\u00fan. El pescado crudo marinado se coloca sobre una cama de arroz y se complementa con verduras variadas, como el aguacate, y salsas. Es, sin duda, una alternativa mucho m\u00e1s sana en el mundo de la comida r\u00e1pida.<\/p>\n

La gran mayor\u00eda de personas que prueban este plato piensan que es de origen japon\u00e9s, por contener pescado crudo marinado, pero lo cierto es que surgi\u00f3 en Hawai y fue inventado por los propios pescadores.<\/p>\n

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El origen del poke, \u00bfDe d\u00f3nde surge?<\/h3>\n

Su origen nos lleva hasta la \u00e9poca de los nativos hawaianos. Por entonces, los habitantes de la zona consum\u00edan un poke muy b\u00e1sico con pescado destripado troceado finamente. Con la llegada de las verduras del extranjero, el poke se fue perfeccionando al introducir algunas de esas verduras, como el tomate o las cebollas, que hoy en d\u00eda se siguen usando en este plato.<\/p>\n

En la d\u00e9cada de los a\u00f1os 80, el poke pas\u00f3 fronteras y se introdujo en los Estados Unidos, donde se fusion\u00f3 con otros sabores aut\u00f3ctonos. As\u00ed, con el paso de los a\u00f1os, el poke ha evolucionado hasta llegar a lo que hoy en d\u00eda conocemos, una ensalada deliciosa y muy nutritiva con diferentes verduras, pescado e hidratos, todo mezclado con diferentes salsas como la soja.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, adem\u00e1s, el poke tiene cierta influencia de la gastronom\u00eda japonesa ya que en el pa\u00eds asi\u00e1tico encontramos una preparaci\u00f3n muy parecida llamada kaisen donburi<\/em>.<\/p>\n

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Beneficios de la comida r\u00e1pida saludable<\/h2>\n

Siempre que hablamos de comida r\u00e1pida pensamos en platos llenos de aceites refinados y grasas que no son precisamente un motor de salud para el organismo. No obstante, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha creado una tendencia de crear platos de comida r\u00e1pida saludable, es decir, comida que se prepara en muy poco tiempo pero que es saludable al mismo tiempo.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de la comida r\u00e1pida saludable, como es el caso del poke?<\/h3>\n
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  • Conservan todas las propiedades de los alimentos al no a\u00f1adir alimentos procesados.<\/li>\n
  • Puedes tomar comida r\u00e1pida saludable a diario al no ser alta en grasas ni en calor\u00edas.<\/li>\n
  • Nos permiten descubrir nuevos sabores y texturas que, hasta el momento, eran completamente desconocidas.<\/li>\n
  • Te ayudan a cuidarte y a mantenerte, aunque no lo cocines t\u00fa mismo.<\/li>\n
  • Se realizan con alimentos frescos.<\/li>\n
  • Se puede pedir para llevar, por lo que es posible consumirlo en cualquier lugar y en cualquier momento.<\/li>\n
  • Los platos mantienen todos los nutrientes de los ingredientes como las verduras o el pescado.<\/li>\n<\/ul>\n

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    La comida r\u00e1pida saludable es, sin duda alguna, toda una tendencia hoy en d\u00eda. Es por ello por lo que incluso los restaurantes de comida r\u00e1pida cl\u00e1sicos han a\u00f1adido a su carta platos m\u00e1s saludables para aquellos que deseen cuidarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El poke es una de las comidas saludables de moda. Desde el a\u00f1o 2018, este plato de comida hawaiana se ha extendido por toda Europa, tanto es as\u00ed que incluso podemos encontrar restaurantes especializados en este tipo de gastronom\u00eda saludable. Pero \u00bfQu\u00e9 es el poke y qu\u00e9 beneficios tiene a pesar de ser comida r\u00e1pida? […]<\/p>\n","protected":false},"author":11144,"featured_media":132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11144"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/internanlia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}