Es un caldo que mezcla carne de res, carne de chancho, pollo y chorizo. Su sazón se obtiene de la utilización de los montes: Chillangua, Chirará, oreganón. Previo a la preparación, se ahúma las distintas carnes y el chorizo. Como todo plato de Esmeraldas, el plátano, también es uno de los ingredientes principales del plato. Delicioso 😀 mirs la …

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Es un caldo cuyo principal ingrediente es el pescado. Es comun en la mesa de los esmeraldeños.  se lo puede complementar agregando langostinos para acompañar el plato.Es idespensable utilizar montes como la chillangua y aliños naturales empleados por cocineros locales. Delicioso, mira la receta en Comida Esmeraldeña 😀 😉

😀

Esta vez con carne, para chuparse los dedos.

También los puesdes acompañar, con algun relleno de carne o pollo. TODO DEPENDE DE TI. Para que los chigues pueden tomar, la forma que tu quieras, solo depende del molde que utilices 😀

  Rellenalas, con lo que mas te guste Queso, pollo, chorizo entre otros.

Hola Chicos: Gracias por visitar mi blog. Esta dirigido básicamente aquellas personas que no tienen un trabajo fijo, y que como todos buscan salir adelante dignamente. También para las amas de casa, que día a día buscan alimentar bien a su familia, y que muchas veces no saben que preparar. Lo importante es hacer bien …

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