¿Por qué BANOKYS?

El propósito de este blog, es ayudar aquellas personas que no tienen un trabajo fijo y aquellas amas de casa que deben pensar todos los días que preparar para alimentar a sus familias.
Es importante que conozcan un poco de la historia, la gran creadora de BANOKYS es Belkys Freitas mi tia por parte de mamá, mas conocida como mami Belkys, por que desde pequeños mis primos y yo nos acostumbramos a llamarla asi.
Ella hace 3 años viajo a isla Madeira , capital Funchal, (Portugal), donde esta casada  con mi tío José Joao De Jesús Freitas. A nivel de economía sabemos, que la crisis mundial ha afectado a todos los país del mundo, y no podríamos dejar afuera a los de la Unión Europea, es así que estadística mente España, Grecia, y Portugal tienen un índice alto de desempleo , la crisis es muy mercante.

Es así que ella siendo acá en nuestro país una mujer titulada con Licenciatura en Ciencias Políticas, y ; Dra. En Jurisprudencia y Abogada de los Juzgados y Tribunales de la Republica, allá en Portugal tiene que hacer unas equivalencias para poder homologar sus títulos y así poder ejercer su profesión, mientras eso pasa, porque es de unos 4 años de estudios intensos, ella y su esposo tuvieron  una buena idea, debido a que como esmeraldeña nos encanta mucho el PLÁTANO, producto que no existe allá en esta Isla Madeira , mi mami Belkys le hacia mucha falta su plátano, por que ustedes, saben que es delicioso, y se lo prepara en diferente formas, ya sea en ricos patacones, unos chifles con un encebollado , en un tapao de pescado, o arrecho, un delicioso caldo de bola, caldo de bagre entre otros.

Un dia a mi tio Jesús como todo los llamamos, un amigo llamado Agosthino De Souza, le regalo unas bananas muy verdes, que mi mami Belkys las asemejo como si fueran plátanos, ese mismo día ella comenzó hacer patacones, chifles, bolones, al comerlos se dio cuenta que llegaron a quedar igual como estar preparado con plátanos.

Y fue ahí que ellos en un momento se les vino a la mente la GRAN IDEA, de preparar estas delicias de nuestro país , utilizando la banana en vez de plátanos, y de ahí nace los famosos BANOKYS, y he aquí una historia bien contada.