{"id":129,"date":"2014-11-12T04:12:41","date_gmt":"2014-11-12T04:12:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/?p=129"},"modified":"2014-11-12T04:12:41","modified_gmt":"2014-11-12T04:12:41","slug":"ingenieria-en-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/2014\/11\/12\/ingenieria-en-alimentos\/","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda en alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_131\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/files\/2014\/11\/2014-11-11-22-43-46-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-131\" class=\"size-medium wp-image-131\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/files\/2014\/11\/2014-11-11-22-43-46-1-300x294.jpg\" alt=\"Ingenier\u00eda en alimentos es la rama de la ingenier\u00eda que tiene como funci\u00f3n el estudio de la transformaci\u00f3n de materias primas de consumo humano en productos con una vida \u00fatil m\u00e1s prolongada fundamentada en la comprensi\u00f3n de fen\u00f3menos de la qu\u00edmica de los alimentos, la biolog\u00eda y la f\u00edsica.\" width=\"300\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/files\/2014\/11\/2014-11-11-22-43-46-1-300x294.jpg 300w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/files\/2014\/11\/2014-11-11-22-43-46-1.jpg 719w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-131\" class=\"wp-caption-text\">Ingenier\u00eda en alimentos es la rama de la ingenier\u00eda que tiene como funci\u00f3n el estudio de la transformaci\u00f3n de materias primas de consumo humano en productos inocuos.<\/p><\/div>\n<p>Seg\u00fan la <a href=\"http:\/\/www.fda.gov\/\" target=\"_blank\">FDA<\/a> el egresado de la carrera de <a href=\"http:\/\/www.uba.ar\/download\/academicos\/carreras\/ing-alimentos.pdf\" target=\"_blank\">Ingenier\u00eda en Alimentos<\/a> participa en todas las fases del desarrollo de plantas procesadoras de alimentos lo que implica:<\/p>\n<ul>\n<li>Participar en el dise\u00f1o, localizaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n, distribuci\u00f3n, instalaci\u00f3n y puesta en marcha de plantas procesadoras de alimentos.<\/li>\n<li>Aplicar t\u00e9cnicas para adaptaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de procesos, equipo y maquinaria con relaci\u00f3n a la calidad requerida de alimentos procesados.<\/li>\n<li>Supervisar y controlar procesos, maquinaria, equipo y las condiciones generales de operaci\u00f3n en las plantas y unidades procesadoras de alimentos.<\/li>\n<li>Dise\u00f1ar sistemas y procesos que inciden en la mejora en las condiciones de almacenamiento, distribuci\u00f3n y manejo de alimentos a fin de disminuir las p\u00e9rdidas en el campo y las zonas productoras de perecederos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la FDA el egresado de la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos participa en todas las fases del desarrollo de plantas procesadoras de alimentos lo que implica: Participar en el dise\u00f1o, localizaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n, distribuci\u00f3n, instalaci\u00f3n y puesta en marcha de plantas procesadoras de alimentos. Aplicar t\u00e9cnicas para adaptaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de procesos, equipo y maquinaria [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9328,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[],"class_list":["post-129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9328"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions\/133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jabrito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}