{"id":85,"date":"2011-10-28T23:49:29","date_gmt":"2011-10-28T23:49:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/jasmibar\/?page_id=85"},"modified":"2012-01-15T04:31:09","modified_gmt":"2012-01-15T04:31:09","slug":"proyecto-de-emprendimiento-2011","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jasmibar\/proyecto-de-emprendimiento-2011\/","title":{"rendered":"PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO 2011"},"content":{"rendered":"

PROYECTO ANGUELALB<\/span><\/em><\/span><\/strong><\/h1>\n


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EN ESTOS LINCK\u00b4S\u00a0 ENCONTRARAS MAYOR INFORMACION SOBRE MI PROYECTO <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

DONDE ENCONTRARAS ARCHIVOS DEL PROCESO.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n


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consome de albahaca y huevos de tiburon.<\/a><\/p>\n

ESCULA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL<\/a><\/p>\n

INFORME DEL PROYECTO PREFINAL<\/a><\/p>\n

AQUI ESTA EL INFORME FINAL DEL PROYECTO CSECT 2011- 2012<\/p>\n

CSECT FINAL ENERO<\/a><\/p>\n

La albahaca medicinal<\/em><\/strong><\/h1>\n

Nombre cient\u00edfico<\/strong>: Ocimun basilicum Varo \"crispum\" <\/em>. (Labiada).<\/p>\n

Nombre com\u00fan<\/strong>: Alhahaca dulce.<\/p>\n

Especies relacionadas:<\/span> O. gratissimun, O. canum, O. tenuif\/orum, n. micranthum, O. kilinlandscharicum, O. americanum, O. minimun.
\nGenero con 150 especies de anuales y perennes, arhustivas.
\nOriginaria de Persiay de Asia Menor, Ilego a Inglatcna en el siglo XVI y l\u00dae llevada a Am\u00e9rica por los primero pohladores. [_os hind\u00faes divinizahan a esta planta. El nombre gen\u00e9rico proviene del griego<\/p>\n

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\"\u00f3kimon\", que significa oloroso (por las flores y las hojas). El nombre espec\u00edfico, por la palabra \"hasilikon\" que significa real o regio, por sus caracter\u00edsticas principales.<\/p>\n

DESCRIPCION<\/strong><\/p>\n

Es una planta herb\u00e1cea, arom\u00e1tica anual o bianual, seg\u00fan las condiciones del ambiente donde se encuentre. Las hojas son jugosas, arom\u00e1ticas, pccioladas opuestas, finamente dentadas o aserradas y ovaladas. Tallos erguidos, ramillados, de hasta 50 cm. de alto, cuadrangulares. Las flores dispuestas en la parte superior del tallo o en el extremo de las ramas, son de color blanco aunque existen p\u00farpuras p\u00e1lido, se hallan dispuestas en espigas axilares. C\u00e1liz ovoide, labio superior de la corola con cuatro hendiduras. Fruto formado por cuatro aquenios, lisos y peque\u00f1os.<\/p>\n

PROPIEDADES Y APLICACIONES DE LA ALBAHACA<\/h2>\n

Combate la depresi\u00f3n, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca. Es digest.iva, antiespasm\u00f3dica, contra la inapetencia, dispepsias nerviosas, es carminativa, puede aumentar la secreci\u00f3n de leche en las madres. Es diur\u00e9tica y disminuye estados febriles. Se la utiliza como digestiva, contra espasmos gastro~intestinales, es diur\u00e9tica, contra par\u00e1sitos intestinales y en dispepsias nerviosas. Tambi\u00e9n como vulnerar\u00eda y para calmar irritaciones cut\u00e1neas. En antitusiva y es muy propicia contra la faringitis y laringitis. Se emplea en jaquecas de origen nervioso o digestivo, como sedante, desinflamante de aftas y pezones irritados. Activa el sistema inmunol\u00f3gico y aumenta los anticuerpos. Combate el acn\u00e9. Se le atribuyen propiedades afrodis\u00edacas. Es cicatrizante, analg\u00e9sica, antis\u00e9ptica y contra las inflamaciones osteo-articulares.
\nSe la aplica en infusiones, cocimientos, cataplasmas, pomadas, tinturas, b\u00e1lsamos, lociones, compresas jarabes, jabones, cremas, fresca y seca, en polvo.<\/p>\n

MODOS DE EMPLEO
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Culinario y Arom\u00e1tico <\/strong><\/p>\n

Para condimentos de sopas, ensaladas, carnes blancas y rojas, pastas, estofados, guisos y salsas. Es muy apreciada en el arte culinario, entre otras preparaciones, el pesto se realiza con ajo picado, albahaca picada y aceit.e de oliva. Se la emplea en potpurr\u00edes, en perfumer\u00eda para preparar lociones, jabones y productos de cosm\u00e9tica, tambi\u00e9n frecuentemente en licorer\u00eda. En ensaladas aporta un exquisito aroma a jengibre.<\/p>\n

Uso interno<\/strong><\/p>\n

Para resfriados, las glipes, contra la depresi\u00f3n, el agotamiento, el insomnio, los problemas digestivos y dispepsias nerviosas e incluso como carminativa, se emplea en infusiones: Se coloca un litro de agua a punto de hervir en 10 grs. de partes tallos y hojas, se deja reposar tapado 5 minutos y se filtra, se le puede agregar una cucharada de miel. Se debe beber 1 taza diaria durante dos semanas, dejar pasar una semana y repetir, as\u00ed durante tres meses.<\/p>\n

Como carminativa se prepara una infusi\u00f3n con 15 grs. de partes frescas (tallos y hojas) en un litro de agua a punto de hervir. Se deja reposar 10 minutos tapada, se filtra y se beben 2 tazas diarias, durante el tiempo necesario.<\/p>\n

Para aumentar la secreci\u00f3n de leche en las madres, como diur\u00e9tico y para disminuir los estados febriles, es \u00fatil preparar un cocimiento con 5 gramos de flores o 10 de hojas, hervir durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin tapar y filtrar. Se beben dos tazas durante una semana.<\/p>\n

Para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico se prepara una infusi\u00f3n de un litro de agua casi hervida en 5 grs. De flores frescas. Se deja reposar 10 minutos semitapada y se filtra. Se bebe una taza todos los d\u00edas, durante dos semanas.<\/p>\n

Uso externo<\/strong><\/p>\n

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