Ensaladas

Aguacates rellenos

Para 4 personas Ingredientes 2 aguacates grandes 1 lata de atún o una taza de pescado cocido ½ taza de arvejas tiernas cocidas 1 cebolla paiteña cortada en rodajitas 6 cdas de jugo de limón 1 cdtas de perejil picado 1 tomate rojo picado ½ ají picado muy finamente 2 huevos cocidos y picados 1 …

Ensalada César

Ingredientes: 1/4 taza de mayonesa 1/2 cucharadita de pasta de anchoas (opcional) 1 cucharadita de salsa Worcestershire 2 cucharaditas de zumo de limón fresco 3 cucharadas de queso parmesano rallado Una pizca de pimienta fresca negro Sal al gusto 3 corazones de lechuga romana o una lechuga iceberg picatostes 2 cucharadas de aceite de oliva …

Ensalada de pollo

Ingredientes (para cuatro personas): 1 manzana 1 puñado de pasas 1/2 pepino 1/2 pollo asado frío 125 gramos de queso manchego semicurado 4 tomates el zumo de medio limón Salsa: 1 cucharada sopera de aceite 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup 1 cucharada sopera rasa de mostaza sal y pimienta 1 yogur natural …

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