Ingredientes
- 1 libra de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 libra de mantequilla
- 3 rama de cebolla blanca
- 1/2 libra de queso fresco
- azúcar al gusto
- sal al gusto
- agua fría al gusto
Preparación
- Preparar la masa mezclando la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla y el agua fría hasta formar una masa compacta.
- Dejar reposar media hora.
- Amasar y extender con un rodillo sobre una mesa enharinada.
- Formar discos, poner en el centro cebolla blanca picada y el queso desmenuzado.
- Mojar un poco los bordes y replegarlos con un tenedor.
- Freír en abundante aceite de 170 grados C y espolvorear con azúcar.
