{"id":117,"date":"2015-05-26T02:53:16","date_gmt":"2015-05-26T02:53:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/?page_id=117"},"modified":"2015-05-26T02:53:16","modified_gmt":"2015-05-26T02:53:16","slug":"sopa-de-camaron","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/pescado-y-mariscos\/sopa-de-camaron\/","title":{"rendered":"Sopa de camar\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"recipe-section-title recipe-ingredients\">Ingredientes<\/h4>\n<ul class=\"rp_ingredients\">\n<li class=\"rp_ingredient\">2 libra de camar\u00f3n <small>cabezas<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">aceite<small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/cebolla-perla\/\">cebolla perla<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/cebolla-puerro\/\">cebolla puerro<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de zanahoria<small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/ajo\/\">ajo<\/a> <small>cabeza<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/apio\/\">apio<\/a> <small>tallos<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/4 litro de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/vino\/\">vino<\/a> <small>blanco<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 taza de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/brandy\/\">brandy<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/2 taza de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/tomates\/\">tomates<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/laurel\/\">laurel<\/a> <small>hoja<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/2 rama de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/hierbabuena\/\">hierbabuena<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de tomates <small>frescos<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 libra de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/camaron\/\">camar\u00f3n<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">2 unidad de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/platanos-verdes\/\">pl\u00e1tanos verdes<\/a> <small>cocido<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/leche-de-coco\/\">leche de coco<\/a> <small>lata<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/2 taza de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/queso-crema\/\">queso crema<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1 cucharada de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/ostion\/\">osti\u00f3n<\/a> <small>salsa<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/2 cucharada de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/curry\/\">curry<\/a><small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">1\/2 cucharadita de <a href=\"http:\/\/recetas.eluniverso.com\/ingredientes\/pimenton\/\">piment\u00f3n<\/a> <small>picante<\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">sal<small><\/small><\/li>\n<li class=\"rp_ingredient\">pimienta<small><\/small><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"recipe-section-title recipe-instructions\">Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Saltear las cabezas de camar\u00f3n en una olla con aceite, agregar los vegetales (cebolla perla, puerro, apio, zanahoria y ajo) cortados gruesos y rehogar por unos minutos.<\/li>\n<li>Agregar el brandy, vino blanco y dejar reducir.<\/li>\n<li>Luego la pasta de tomate, laurel, pimienta y cubrir con agua, dejar cocer durante una hora.<\/li>\n<li>Pasar por un colador y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.<\/li>\n<li>Saltear los camarones, pl\u00e1tano verde cocido picado y agregar los tomates frescos pelados y picados.<\/li>\n<li>A esta preparaci\u00f3n agregar la salsa de osti\u00f3n, curry, piment\u00f3n, leche de coco, queso crema, las hojas de hierba buena, hervir por 5 minutos y servir.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 2 libra de camar\u00f3n cabezas aceite 2 unidad de cebolla perla 1 unidad de cebolla puerro 2 unidad de zanahoria 1 unidad de ajo cabeza 2 unidad de apio tallos 1\/4 litro de vino blanco 1 taza de brandy 1\/2 taza de tomates 2 unidad de laurel hoja 1\/2 rama de hierbabuena 2 unidad &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/pescado-y-mariscos\/sopa-de-camaron\/\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9615,"featured_media":0,"parent":66,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-117","page","type-page","status-publish","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9615"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/117\/revisions\/118"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/jbveliz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}