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La tasa de obesidad entre personas menores de 30 años se ha triplicado en las últimas 3
décadas en Estados Unidos y afecta principalmente a los niños y adolescentes. Una asesora
de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, señala maneras en
que los padres pueden ayudar a reducir esa incidencia, protegiendo así a la familia de varias
enfermedades, entre ellas la diabetes.
Mendoza: “Primero, hay que tratar de ayudarle a seleccionar las comidas saludables y
los alimentos que comen entre comidas, que en Estados Unidos se llaman
snacks, bodadillos saludables».
Conchita Mendoza señala que las mismas tácticas pueden usarse para ayudar a personas de
cualquier edad a prevenir el exceso de peso. Pero, aparentemente para la mayoría de las
personas todavía no es muy claro el poder determinar en qué consiste una porción, ni tampoco
qué alimentos se consideran saludables al momento de comer
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