{"id":1134,"date":"2016-12-09T03:56:51","date_gmt":"2016-12-09T03:56:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=1134"},"modified":"2018-05-19T15:17:47","modified_gmt":"2018-05-19T15:17:47","slug":"encocado-mixto-la-cocina-de-lulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/encocado-mixto-la-cocina-de-lulu","title":{"rendered":"ENCOCADO MIXTO - LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\">ENCOCADO MIXTO - LA COCINA DE LUL\u00da<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2016\/12\/FullSizeRender-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1135\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2016\/12\/FullSizeRender-1.jpg\" alt=\"fullsizerender-1\" width=\"640\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2016\/12\/FullSizeRender-1.jpg 640w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2016\/12\/FullSizeRender-1-300x165.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">INGREDIENTES<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">4 TROZOS DE ALBACORA ADOBADOS (es usual retirar lo negro del centro, aunque es un concentrado de Omega)<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">12 CAMARONES \u00a0LIMPIOS ADOBADOS<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 TAZA DE CEBOLLA BLANCA FINAMENTE PICADA<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 TAZA DE CEBOLLA PERLA FINAMENTE PICADA<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 CABEZA DE AJO FINAMENTE PICADA<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 TAZA DE COCO RALLADO<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 TAZA DE AGUA DE COCO<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">SAL, PIMIENTA, COMINO AL GUSTO<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 CUCHARADA DE CULANTRO FRESCO FINAMENTE PICADO<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 MADURO FRITO CORTADO A LO LARGO<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 CUCHARADA DE ENSALADA CRIOLLA<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">1 LASCA DE AGUACATE<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">EN UNA SART\u00c9N REFRE\u00cdR EL AJO, A\u00d1ADIR LA CEBOLLA PERLA Y LA CEBOLLA BLANCA Y CONTINUAR REFRIENDO. \u00a0CUANDO EST\u00c9 LISTO, LICUAR Y RETORNAR A LA SART\u00c9N, \u00a0A\u00d1ADIR EL AGUA DE COCO CON LA LECHE DE COCO, PONER \u00a0A COCER LOS TROZOS DE ALBACORA \u00a0ADOBADOS. CUANDO EST\u00c9 LISTA, A\u00d1ADIR LOS CAMARONES, AJUSTAR SABORES Y EN CINCO MINUTO APAGAR EL FUEGO. \u00a0 PARA SERVIR COLOCAR\u00a0 UNA PORCI\u00d3N DE ARROZ CALIENTE,\u00a0 ENCIMA LA PORCI\u00d3N DE ENSALADA CRIOLLA Y LA LASCA DE AGUACATE. \u00a0EN UNA LADO ACOMODA LOS TROZOS DE ALBACORA Y DEL OTRO LADO LOS CAMARONES CON EL JUGO ESPESO, PONER CULANTRO FRESCO PICADO Y A UN LADO EL MADURO FRITO CORTADO A LO LARGO. UNA DELICIA...<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ENCOCADO MIXTO - LA COCINA DE LUL\u00da INGREDIENTES 4 TROZOS DE ALBACORA ADOBADOS (es usual retirar lo negro del centro, aunque es un concentrado de Omega) 12 CAMARONES \u00a0LIMPIOS ADOBADOS 1 TAZA DE CEBOLLA BLANCA FINAMENTE PICADA 1 TAZA DE CEBOLLA PERLA FINAMENTE PICADA 1 CABEZA DE AJO FINAMENTE PICADA 1 TAZA DE COCO RALLADO <a href=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/encocado-mixto-la-cocina-de-lulu\">Continue reading &#8594;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31898,26321,13009],"tags":[1550,38401,29802,29795,1235437],"class_list":["post-1134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comida-de-ecuador","category-mariscos","category-pescado","tag-agua","tag-albacora","tag-camarones","tag-coco","tag-platotipico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1134"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions\/1146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}