{"id":133,"date":"2010-11-30T17:02:39","date_gmt":"2010-11-30T17:02:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=133"},"modified":"2011-02-03T14:15:35","modified_gmt":"2011-02-03T14:15:35","slug":"el-dia-en-que-el-llapingacho-se-transformo-en-papas-gratinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/el-dia-en-que-el-llapingacho-se-transformo-en-papas-gratinadas","title":{"rendered":"PAPAS: El llapingacho se transform\u00f3 en papas gratinadas - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/pastel-de-papas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-136\" title=\"pastel de papas\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/pastel-de-papas.jpg\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"460\" \/><\/a>Le ped\u00ed a mi asistente dom\u00e9stica que prepare 20 tortillas de papas para servirlas con cerdo.\u00a0 Efectivamente las prepar\u00f3\u00a0 y las puso en un molde tapado con papel de aluminio.\u00a0\u00a0 Al siguiente d\u00eda, cuando lleg\u00f3 el momento de\u00a0 servirlas, me encontre con la sorpresa de que las tortillas eran de diferentes tama\u00f1os y formas, hab\u00edan desde una canica, de forma parecida a un higo y hasta del tama\u00f1o de una pelota de beisbol. <\/em><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em>S.O.S.<\/em><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em>Tom\u00e9 las tortillas de dis\u00edmiles formas, las coloqu\u00e9 en un bol, les a\u00f1ad\u00ed 2 huevos, 1\/2 taza de queso parmesano, 1 taza de yogurth natural light, una pisca de nuez moscada y una pisca de sal.\u00a0 Revolv\u00ed con af\u00e1n para que todos los ingredientes se unan y en el mismo molde en que guardaban reposo, coloqu\u00e9 la mitad de la masa, en medio le coloqu\u00e9 lascas de queso, vert\u00ed la segunda parte de la mezcla, aplane la masa y encima le puse m\u00e1s lascas de queso y lo met\u00ed al horno por 20 minutos a 250 grados, luego por 20 minutos en el broil para que se dore la parte superior.\u00a0 Les cuento que esta receta tuvo un final feliz. Qued\u00f3 un delicioso pastel de papas gratinado, acompa\u00f1ado de vegetales y cerdo dulce... <\/em><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em>Al siguiente d\u00eda, le agradec\u00ed a mi asistente.<\/em><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em>De la cocina de Lul\u00fa<\/em><\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #008000\"><em>http:\/\/www.blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/<\/em><\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El d\u00eda en que el llapingacho se transform\u00f3 en un delicioso pastel de papas gratinado...<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1426605],"tags":[27484,27443],"class_list":["post-133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a-leer-consejos","tag-papas-gratinadas","tag-todo-tiene-solucion-y-en-la-cocina-mejor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions\/135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}