{"id":168,"date":"2010-12-03T20:48:36","date_gmt":"2010-12-03T20:48:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=168"},"modified":"2020-10-08T03:04:57","modified_gmt":"2020-10-08T03:04:57","slug":"pavo-navideno-de-la-cocina-de-lulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/pavo-navideno-de-la-cocina-de-lulu","title":{"rendered":"PAVO NAVIDE\u00d1O - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff6600\"><strong><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/pavo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-169\" title=\"pavo\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/pavo.jpg\" alt=\"\" width=\"426\" height=\"341\" \/><\/a>PAVO NAVIDE\u00d1O - DE LA COCINA DE LUL\u00da<\/strong><\/span><\/h1>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Sab\u00edas que el aroma delicioso del pavo navide\u00f1o, reci\u00e9n horneado, es el toque m\u00e1gico que abre las puertas de tu hogar presentando una exquisita sensaci\u00f3n de c\u00e1lido\u00a0 bienestar. <\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Te invito a continuar con esta maravillosa receta:<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #ff6600\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 pavo descongelado (si la cena es el 24 a la media noche, debes sacarlo del congelador\u00a0 el 20 y dejarlo del lado de la refrigeradora, adobarlo el 22 y hornearlo el 24 ).<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 botella de vino blanco<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 botella de cerveza grande (pilsener u otra cerveza rubia)<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 cucharada de mostaza<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 cucharadita de pimienta molida<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 cucharada\u00a0 rasa de comino molido <\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">4 lonjas de tocino<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">sal al gusto.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Poner los \u00a0ingredientes en un taz\u00f3n y mezclarlos entre s\u00ed.\u00a0\u00a0 Aparte, al pavo descongelado se lo frota\u00a0 por dentro y\u00a0 por fuera con dos limones partidos para eliminar cualquier olor y se procede a enjuagarlo con abundante agua fr\u00eda.\u00a0 No pincharlo, ni perforarlo.\u00a0 Se lo escurre y se lo introduce en el taz\u00f3n donde est\u00e1n todos los ingredientes.\u00a0 Al siguiente d\u00eda se lo vira y as\u00ed sucesivamente hasta que lleg\u00f3 el momento de hornearlo.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Encender el horno a 400 grados. Colocar el pavo en una bandeja pavera o refractaria o de aluminio. Ba\u00f1arlo con la mitad del liquido en el que ha estado adob\u00e1ndose.\u00a0 Desechar la otra mitad. Forrarlo con el tocino. A los 30 minutos bajar la temperatura a 300 grados. \u00a0Taparlo con papel de aluminio.\u00a0 Dos horas m\u00e1s tarde, destaparlo y ba\u00f1arlo con vino blanco. Dejar que se vaya dorando hasta que obtenga un bonito color dorado medio, sin que se llegue a quemar.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Apagar el horno y dejarlo reposar antes de proceder a trincharlo. \u00a0Con los jugos preparar la salsa.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">De la cocina de Lul\u00fa.-<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">http:\/\/www.blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/<\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sab\u00edas que el aroma delicioso del pavo reci\u00e9n horneado navide\u00f1o es el toque m\u00e1gico que abre las puertas del hogar presentando una exquisita sensaci\u00f3n de c\u00e1lido bienestar.  <\/p>\n<p>Te invito a continuar con esta maravillosa receta:<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27543],"tags":[28779],"class_list":["post-168","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-menu-navideno","tag-clasico-pavo-navideno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1234,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}