{"id":189,"date":"2010-12-04T22:50:26","date_gmt":"2010-12-04T22:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=189"},"modified":"2011-02-03T14:18:57","modified_gmt":"2011-02-03T14:18:57","slug":"rissotto-de-albahaca-de-la-cocina-de-lulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/rissotto-de-albahaca-de-la-cocina-de-lulu","title":{"rendered":"RISSOTTO DE ALBAHACA - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/risoto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-190\" title=\"risoto\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/risoto-300x219.jpg\" alt=\"\" width=\"435\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/risoto-300x219.jpg 300w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/12\/risoto.jpg 686w\" sizes=\"auto, (max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/a><\/span><\/h2>\n<h1 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff6600\">RISSOTTO DE ALBAHACA <\/span><\/h1>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 CEBOLLA PERLA MEDIANA PICADA EN CUADRITOS<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">80 GRAMOS DE ARROZ ARBORR\u00cdO (RISSOTTO) O SIMILAR<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">2 TAZAS DE CALDO DE POLLO <\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 COPA DE VINO BLANCO<br \/>\n<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">2 TAZAS DE QUESO MOZARELLA RALLADO (VIRUTAS GRANDES)<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 TOMATE SIN C\u00c1SCARAS, SIN PEPA, PICADO EN TROCITOS PEQUE\u00d1OS<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 TAZA DE HOJAS DE ALBAHACA<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1\/2 TAZA DE CREMA DE LECHE<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\"><br \/>\n<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">EN UNA OLLA MEDIANA O SART\u00c9N PROFUNDO, PONER EL ACEITE DE OLIVA Y LA CEBOLLA PERLA PICADA, REFREIR HASTA QUE SE HAGA TRANSPARENTE. LUEGO A\u00d1ADIR EL ARROZ, POCO A POCO IR INCORPORANDO EL CALDO DE POLLO Y EL VINO BLANCO A MEDIDA QUE EL ARROZ VA ABRIENDO SU GRANO. CUANDO EST\u00c9 LISTO SE LE A\u00d1ADE MEDIA TAZA DE CREMA DE LECHE LICUADA CON LA ALBAHACA, EL QUESO MOZARELLA Y EL TOMATE PICADO.\u00a0 SE LO REVUELVE BIEN Y LISTO.\u00a0 SE SIRVE AL INSTANTE, ACOMPA\u00d1ADO DE CUALQUIER TIPO DE CARNE.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">DE LA COCINA DE LUL\u00da<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">http:\/\/www.blog.espol.edu.ec\/lgrodrig\/<\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La exquisita preparaci\u00f3n de un rissotto de albahaca despierta el paladar de cualquier persona, ya que es un plato perfumado y delicioso que se presta para acompa\u00f1ar cualquier tipo de carne...<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26142],"tags":[27593,27594],"class_list":["post-189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arroz","tag-arroz-verde","tag-rissotto-de-albahaca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":602,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}