{"id":28,"date":"2010-11-18T15:16:53","date_gmt":"2010-11-18T15:16:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=28"},"modified":"2010-11-18T16:10:29","modified_gmt":"2010-11-18T16:10:29","slug":"huevitos-faldisqueros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/huevitos-faldisqueros","title":{"rendered":"HUEVITOS FALDISQUEROS - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/34278939_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31\" title=\"34278939_1\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/34278939_1.jpg\" alt=\"\" width=\"539\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/34278939_1.jpg 625w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2010\/11\/34278939_1-300x156.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 539px) 100vw, 539px\" \/><\/a><span style=\"color: #ff6600\">HUEVITOS FALDISQUEROS <\/span><\/h1>\n<h1 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff6600\">HUEVITOS MOLLOS<\/span><\/h1>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">1 lata de leche condensada<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">8 yemas de huevos<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">1 taza de az\u00facar granulada<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">1 taza de leche en polvo<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">1 cucharada de esencia de almendras<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">1 copita de ron<\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff6600\">2 tazas de az\u00facar impalpable.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Licuar las 8 yemas, la az\u00facar granulada,\u00a0 la leche condensada, la leche en polvo. Verterlo en una olla o perol y poner a fuego medio. Moverla la preparaci\u00f3n constantemente de preferencia con una cuchara de palo evitando\u00a0 que se pegue o se queme.\u00a0 A medida que se va\u00a0 cociendo, se va formando una mezcla homog\u00e9nea y espesa. Sabemos que casi est\u00e1 lista cuando al pasar la cuchara por el centro de la olla de manera lineal, se forma un camino, es decir, se ve el fondo de la misma.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">En un recipiente aparte, verter una taza de az\u00facar impalpable y esparcirla.\u00a0 Sobre esta, con mucho cuidado vaciar la mezcla\u00a0 y dejar enfriar un poco.\u00a0\u00a0\u00a0 Luego ir formando\u00a0 peque\u00f1as bolitas y espolvorearlas con la az\u00facar impalpable restante.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Pueden envolverse en papel cometa de colores y si uno desea que tengan mejor presentaci\u00f3n, sobre el papel cometa se coloca papel tornasol.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">Sirven para poner alrededor de la torta de cumplea\u00f1os, decorando la mesa.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\"><br \/>\n<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><strong><em><span style=\"color: #ff6600\">De la cocina de Lul\u00fa<\/span><\/em><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deliciosos caramelos caseros de leche, que se usan para decorar la mesa de las fiestas de cumplea\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7758],"tags":[26242,26244,26243],"class_list":["post-28","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-caramelos-caseros-de-leche","tag-huevitos-faldisqueros","tag-huevos-mollos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions\/44"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}