{"id":301,"date":"2010-12-23T15:01:48","date_gmt":"2010-12-23T15:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=301"},"modified":"2010-12-23T15:02:46","modified_gmt":"2010-12-23T15:02:46","slug":"lasagna-de-verde-con-fritada-de-la-cocina-de-lulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/lasagna-de-verde-con-fritada-de-la-cocina-de-lulu","title":{"rendered":"LASAG\u00d1A DE VERDE CON FRITADA - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/span><\/h1>\n

LASAG\u00d1A DE VERDE CON FRITADA<\/span><\/h1>\n

3 VERDES GRANDES COCINADOS<\/span><\/h2>\n

1\u00a0 TAZA DE AGUA DONDE SE COCINARON
\n<\/span><\/h2>\n

1 TAZA DE LECHE<\/span><\/h2>\n

2 TAZAS DE TOCINO PICADO <\/span><\/h2>\n

1\/2 TAZA DE CEBOLLA BLANCA PICADA<\/span><\/h2>\n

1\/2 TAZA DE AGUA<\/span><\/h2>\n

3 TAZAS DE QUESO MOZARELLA RALLADO\u00a0 (HUECOS GRANDES DEL RALLADOR)<\/span><\/h2>\n

2 TAZAS DE SALSA BLANCA (VER SALSAS)<\/span><\/h2>\n

1 LIBRA DE FRITADA (CARNE DE CERDO FRITA EN TROZOS)
\n<\/span><\/h2>\n

1 FUNDITA DE PALITOS DE CHIFLE PARA DECORAR<\/span><\/h2>\n

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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COCINAR LOS VERDES (PL\u00c1TANOS), MAJARLOS EN EL PROCESADOR O CON UN MAZO E IR A\u00d1ADIENDO POCO A POCO LA TAZA DE AGUA DONDE SE COCINARON Y LA TAZA DE LECHE HASTA FORMAR UN PUR\u00c9, AGREGAR UN POQUITO DE SAL.<\/span><\/h2>\n

APARTE EN UNA SART\u00c9N FREIR EL TOCINO PICADO, RETIRAR CUANDO EST\u00c9 CRUJIENTE Y RESERVAR.\u00a0 EN LA\u00a0 MISMA SART\u00c9N PONER CEBOLLA BLANCA PICADA, Y CUANDO EST\u00c9 CRISTALINA AGREGAR\u00a0 1\/2 TAZA DE AGUA. DEJAR HERVIR UN POQUITO Y\u00a0 LUEGO A\u00d1ADIR EL PUR\u00c9 DE VERDE.<\/span><\/h2>\n

EN UN MOLDE PIREX, PONER LA MITAD DEL PUR\u00c9, LUEGO PONER UNA CAPA DEL TOCINO CRUJIENTE, ENCIMA UNA CAPA DE QUESO MOZARELLA RALLADO, DESPU\u00c9S UNA CAPA DEL PUR\u00c9 DE VERDE Y ENCIMA LA SALSA BLANCA.<\/span><\/h2>\n

CALENTAR EL HORNO A 350 GRADOS F\u00a0 Y DEJARLO POR ESPACIO DE 30 MINUTOS. AL MOMENTO DE SERVIR SE LO DECORA CON\u00a0 TROZOS DE CARNE DE CERDO FRITA (FRITADA) Y CON PALITOS DE CHIFLES (VERDE FRITO).<\/span><\/h2>\n

LOS PALITOS DE CHIFLE\u00a0 SON F\u00c1CILES DE HACER. EN UNA SART\u00c9N CON ACEITE CALIENTE DEJAR CAER LAS VIRUTAS DE VERDE (RALLADO EN LOS HUECOS GRANDES), CUANDO EST\u00c9N FRITOS SE LOS RETIRA CON LA ESPUMADERA Y SE LOS COLOCA EN UNA SERVILLETA ABSORBENTE. <\/span><\/h2>\n


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DE LA COCINA DE LUL\u00da.-<\/em>
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LA LASAG\u00d1A DE VERDE ES UN DELICIOSO PLATO PRINCIPAL PORQUE EST\u00c1 ACOMPA\u00d1ADO DE LA EXQUISITA Y T\u00cdPICA FRITADA (CARNE DE CERDE FRITA EN TROZOS)...<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27721],"tags":[28127],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pastas","tag-lasagna-de-verde-con-fritada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":305,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}