{"id":764,"date":"2014-04-04T11:17:24","date_gmt":"2014-04-04T11:17:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=764"},"modified":"2014-04-05T04:18:42","modified_gmt":"2014-04-05T04:18:42","slug":"ceviche-de-concha-de-la-cocina-de-lulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/ceviche-de-concha-de-la-cocina-de-lulu","title":{"rendered":"CEVICHE DE CONCHA - DE LA COCINA DE LUL\u00da"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2011\/07\/CEVICHE-DE-CONCHA.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-767\" title=\"CEVICHE DE CONCHA\" alt=\"\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2011\/07\/CEVICHE-DE-CONCHA.jpg\" width=\"496\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2011\/07\/CEVICHE-DE-CONCHA.jpg 496w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/files\/2011\/07\/CEVICHE-DE-CONCHA-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><\/a><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">25 CONCHAS NEGRAS, SACADAS CON SU JUGO<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 CABEZA DE CEBOLLA COLORADA PICADA FINAMENTE<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 PIMIENTO VERDE PEQUE\u00d1O PICADO FINAMENTE<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 RAMA DE CEBOLLA BLANCA PICADA FINAMENTE<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">2 CUCHARADAS DE CULANTRO PICADO FINAMENTE<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">3 LIMONES GRANDES (JUGO)<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">1 TOMATE MADURO PICADO EN CUADROS<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">2 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">SAL Y PIMIENTA AL GUSTO<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">SI COMPRASTE LAS CONCHAS CERRADAS,\u00a0 ACOMODARLAS EN UNA BANDEJITA EN EL MICROONDAS Y EN 15 SEGUNDOS EST\u00c1N ABIERTAS.\u00a0 EN LO PERSONAL PREFIERO COMPRARLAS Y PEDIR EN EL MISMO SITIO QUE LAS ABRAN Y COMO VIENEN COMPLETAMENTE CRUDAS Y LAS PREFIERO LIGERAMENTE COCIDAS, LAS COLOCO EN UNA OLLA PEQUE\u00d1AS\u00a0 CON SU JUGO Y DEJO QUE SE COCINEN POR\u00a0\u00a0 5 MINUTOS Y LAS RETIRO DEL FUEGO. <\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">APARTE, EN UN BOL TRANSPARENTE O BLANCO, COLOCAR LA CEBOLLA COLORADA PICADA FINAMENTE Y BIEN LAVADA. A\u00d1ADIR EL JUGO DE LIM\u00d3N Y UN POCO DE SAL, PONER ENCIMA EL PIMIENTO, LAS CONCHAS CON SU JUGO, CULANTRO, TOMATE PICADO, SALSA DE TOMATE, ACEITE, \u00a0SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.\u00a0 PROBAR Y RECTIFICAR SABORES.<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #ff6600\">SERVIR ACOMPA\u00d1ADO DE TROZOS DE AGUACATE, MA\u00cdZ TOSTADO, CHIFLES O CANGUIL <\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>el ceviche de concha es un exquisito plato ecuatoriano. Degutarlo acompa\u00f1ado de un jarro de cerveza bien fria, es propio de un paladar de Dioses...<\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31898,26321],"tags":[38523],"class_list":["post-764","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comida-de-ecuador","category-mariscos","tag-ceviche-de-concha-prieta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=764"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1038,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764\/revisions\/1038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}