{"id":985,"date":"2014-09-15T18:10:45","date_gmt":"2014-09-15T18:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/?p=985"},"modified":"2014-09-15T18:10:45","modified_gmt":"2014-09-15T18:10:45","slug":"ensalada-de-kiwi-con-cangrejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/ensalada-de-kiwi-con-cangrejo","title":{"rendered":"Ensalada de kiwi con cangrejo - La cocina de Lul\u00fa"},"content":{"rendered":"

\"Ensalada-de-kiwi-585x392\"Los d\u00edas de veda del cangrejo se acortan. \u00a0Tenemos cerca el momento en que podamos disfrutar de unos deliciosos cangrejitos.Es curioso, pero cuando era peque\u00f1a aprend\u00ed de mi abuelita que los meses con la letra r eran para comer cangrejo y los meses sin la letra r no se los comia porque estaban en apareo. \u00a0Ahora hasta los cangrejos han cambiado sus lunas...<\/em><\/span><\/h3>\n

INGREDIENTES<\/span><\/h2>\n

3 kiwis pelados y cortados en delgadas medias luna<\/span><\/h3>\n

1 manzana verde cortada en l\u00e1minas delgadas en media luna )mantener sumergida las l\u00e1minas en agua con lim\u00f3n)<\/span><\/h3>\n

1 aguacate firme pero maduro cortado en tajadas<\/span><\/h3>\n

1 mango pinton cortado en tajadas<\/span><\/h3>\n

1 lechuga risada<\/span><\/h3>\n

1 tarrina grande de carne de cangrejo<\/span><\/h3>\n

2 cucharadas de mayonesa light<\/span><\/h3>\n

1 cucharada de yogurth natural<\/span><\/h3>\n

1 lim\u00f3n exprimido el zumo, sal y pimienta al gusto<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

En un bol poner el jugo de lim\u00f3n, la mayonesa, el yogurth, sal y pimienta y mezclar con cuidado. \u00a0A\u00f1adir la carne de cangrejo y volver a mezclar.<\/span><\/h3>\n

Aparte, en una bandeja transparente de poco hondo colocar la lechuga, luego las l\u00e1minas de kiwi, manzana, mango y aguacate con la mezcla del cangrejo. \u00a0Decorar con una ramita de perejil.- Servir con vino blanco.,\u00a0<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los d\u00edas de veda del cangrejo se acortan. \u00a0Tenemos cerca el momento en que podamos disfrutar de unos deliciosos cangrejitos.Es curioso, pero cuando era peque\u00f1a aprend\u00ed de mi abuelita que los meses con la letra r eran para comer cangrejo y los meses sin la letra r no se los comia porque estaban en apareo. Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31898,26321],"tags":[6916,145308],"class_list":["post-985","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comida-de-ecuador","category-mariscos","tag-cangrejo","tag-kiwi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=985"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1058,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions\/1058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinadelulu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}