{"id":15,"date":"2023-05-08T17:59:23","date_gmt":"2023-05-08T15:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/?p=15"},"modified":"2023-05-06T18:00:06","modified_gmt":"2023-05-06T16:00:06","slug":"pescado-al-horno-con-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/pescado-al-horno-con-verduras\/","title":{"rendered":"Pescado al Horno con Verduras"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>4 filetes de pescado (merluza, dorada o lubina)<\/li>\n<li>2 pimientos rojos<\/li>\n<li>2 pimientos verdes<\/li>\n<li>2 cebollas<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>2 tomates maduros<\/li>\n<li>1\/4 taza de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra<\/li>\n<li>Jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>4 ramitas de romero fresco<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Cortar los pimientos y las cebollas en tiras finas y picar los tomates y los ajos.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las cebollas y los ajos y saltear hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>Agregar los pimientos y los tomates a la sart\u00e9n y cocinar durante 5 minutos, o hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>\n<li>Colocar los filetes de pescado en una bandeja de horno y sazonar con sal, pimienta y jugo de lim\u00f3n al gusto.<\/li>\n<li>Cubrir los filetes de pescado con la mezcla de verduras y colocar una ramita de romero fresco sobre cada filete.<\/li>\n<li>Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado est\u00e9 cocido y las verduras est\u00e9n doradas.<\/li>\n<li>Retirar la bandeja del horno y servir los filetes de pescado con las verduras por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Consejos:<\/h2>\n<ul>\n<li>Para evitar que el pescado se pegue a la bandeja de horno, se puede cubrir con papel de horno antes de colocar los filetes.<\/li>\n<li>Si se prefiere una salsa m\u00e1s espesa, se puede agregar una cucharada de maicena a la mezcla de verduras antes de colocarla sobre los filetes de pescado.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Variaciones:<\/h2>\n<ul>\n<li>Se pueden agregar otras verduras como zanahorias, calabacines o champi\u00f1ones a la mezcla para darle m\u00e1s sabor y nutrientes.<\/li>\n<li>Se pueden usar otros tipos de pescado como salm\u00f3n, bacalao o trucha para variar el sabor de la receta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Que disfrutes de tu delicioso pescado al horno con verduras!&lt;\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 filetes de pescado (merluza, dorada o lubina) 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1\/4 taza de aceite de oliva Sal y pimienta negra Jugo de lim\u00f3n 4 ramitas de romero fresco Preparaci\u00f3n: Precalentar el horno a 200\u00b0C. Cortar los pimientos y las cebollas en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11145,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[],"class_list":["post-15","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lacocinera\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}