{"id":1226,"date":"2009-07-12T23:42:33","date_gmt":"2009-07-13T04:42:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/?p=1226"},"modified":"2009-07-12T23:55:29","modified_gmt":"2009-07-13T04:55:29","slug":"babahoyoexquisitas-comidas-tipicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/2009\/07\/12\/babahoyoexquisitas-comidas-tipicas\/","title":{"rendered":"Babahoyo...Exquisitas Comidas T\u00edpicas.."},"content":{"rendered":"

Es la capital de la considerada la provincia verde de nuestro pa\u00eds, por contar con mucha naturaleza y r\u00edos que la rodean, Babahoyo uno de sus tantos cantones se identifica por muchas historias y costumbres, entre ellas la elaboraci\u00f3n de la comida t\u00edpica.<\/span><\/p>\n

Tenemos varios platos t\u00edpicos que son una verdadera delicia para el paladar, platos verdaderamente \u00fanicos que cualquier persona quiera degustar, hechos especialmente con much\u00edsimo amor para dar a conocer lo que son las costumbres y gastronom\u00edas que aqu\u00ed \u00a0<\/span>se poseen.<\/span><\/p>\n

\"comida-tipica\"<\/a>Entre tantos platos t\u00edpicos podemos mencionar los siguientes: <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/span>Arroz con menestra y carne asada.-<\/span><\/strong> Este plato es muy caracter\u00edstico de la parte costera, la menestra puede ser de frejol o lenteja, que muchas veces son cultivadas en los campos de varios due\u00f1os de tierras y cuidadosamente elegidos para preparar esta deliciosa menestra junto con la carne de res y el arroz tambi\u00e9n sembrado y cultivado en los campos de esta productiva provincia. <\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/span>Bollo de pescado.-<\/span> <\/span><\/strong>Los bollos preparados a base del verde o pl\u00e1tano, los mejores de la provincia, en su mayor\u00eda son hechos con pescados\u00a0 <\/span>\u201cboca chico\u201d, pescado caracter\u00edstico con el que preparan la mayor parte de sus platos t\u00edpicos tales como la cazuela de pescado y por supuesto el nombrado bollo. \u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/span>Ayampaco.- <\/span><\/strong>Este plato se lo encuentra con frecuencia en la parte de Balsapamba, a\u00fan hay personas que los realizan bajo las recetas que les daban a conocer sus sucesores y que pasaron de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/span>Mazamorra.- <\/span><\/strong>La mazamorra es preparada y con mucha frecuencia durante la \u00e9poca de cosecha de choclos, es una especie de natilla hecha con choclo, leche, az\u00facar y canela. Una delicia que no se puede perder al visitar la denominada provincia verde. \u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Otros que en efecto son preparados con productos sembrados y cosechados en la Provincia, el verde y el pescado son los m\u00e1s codiciados y los platos que nunca faltan en la mesa ya que se pueden preparar de distintas maneras y para distintas ocasiones.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Andrea Zambrano<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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