{"id":1705,"date":"2009-08-03T23:27:19","date_gmt":"2009-08-04T04:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/?p=1705"},"modified":"2009-08-03T23:28:09","modified_gmt":"2009-08-04T04:28:09","slug":"gastronomia-de-santa-elena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/2009\/08\/03\/gastronomia-de-santa-elena\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Santa Elena"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: justify\"><span lang=\"ES-EC\">Como toda provincia costera que se caracteriza por usar productos marinos en la elaboraci\u00f3n de sus alimentos, Santa Elena no pod\u00eda ser la excepci\u00f3n, es por esto que los platos end\u00e9micos de la misma son a base de mariscos y gozan de buena acogida con el p\u00fablico visitante.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: justify\"><span lang=\"ES-EC\">Una de las principales delicias con las que cuenta esta provincia, son los camarones al ajillo (camarones con un aderezo especial acompa\u00f1ados de arroz y ensalada), la cazuela de mariscos (sopa de pl\u00e1tano con especies y variedad de mariscos), y el sancocho de pescado (caldo de pescado, yuca, y verde); platos exquisitos que son un deleite para el paladar del consumidor y que aportan a su vez muchos nutrientes que el cuerpo necesita. Adem\u00e1s de esto se ofrecen deliciosos ceviches, bolones de verde rellenos del marisco de su elecci\u00f3n, corviches, empanadas de camar\u00f3n<span> <\/span>y muchos otros deliciosos platos como el seco de chivo, caldo de pata, seco de gallina, dulce de agua de coco, y la salchicha con caldo de manguera que aunque no sean t\u00edpicos del lugar apetecen a los turistas nacionales y extranjeros.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span lang=\"ES-EC\">Sin lugar a duda la cultura gastron\u00f3mica de nuestro lindo Ecuador es \u00fanica, su exquisito sabor apetece a m\u00e1s de uno y disfrutar de los gustos tradicionales que tiene es un privilegio que esta al alcance de todos. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><span lang=\"ES-EC\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: right\"><span lang=\"ES-EC\"><strong><em>Marcella V\u00e9lez<\/em><\/strong><br \/>\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como toda provincia costera que se caracteriza por usar productos marinos en la elaboraci\u00f3n de sus alimentos, Santa Elena no pod\u00eda ser la excepci\u00f3n, es por esto que los platos end\u00e9micos de la misma son a base de mariscos y gozan de buena acogida con el p\u00fablico visitante. Una de las principales delicias con las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2045,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8009,4460],"tags":[7087],"class_list":["post-1705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atractivos-turisticos","category-gastronomia","tag-santa-elena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2045"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1705"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1729,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1705\/revisions\/1729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lictur\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}