Receta de Cupcakes de Vainilla

Ingredientes:

– 115 gramos de mantequilla
– 220 gramos de azúcar blanco
– 3 huevos
– 200 gramos de harina
– 1 cucharada de levadura
– 120 ml de leche semi-desnadatada
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 325 gramos de azúcar glass

Preparación:

Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Y vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren en la mezcla.

Añadimos la harina, la leche y el extranto de vainilla y mezclamos muy bien. Rellenamos los moldes con esta masa, hasta la mitad y horneamos a 180º durante 30 minutos. Para hacer la pasta cremosa de color que irá arriba, mezclamos el azúcar glass, la mantequilla y la leche y batimos a alta velocidad.