{"id":10,"date":"2015-10-26T19:39:57","date_gmt":"2015-10-26T19:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/?page_id=10"},"modified":"2015-11-07T01:01:25","modified_gmt":"2015-11-07T01:01:25","slug":"el-campeon-mundial-encebollado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/el-campeon-mundial-encebollado\/","title":{"rendered":"El Campeon mundial: ENCEBOLLADO"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/encebollado-ecuatoriano.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-14\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/encebollado-ecuatoriano-300x199.jpg\" alt=\"encebollado-ecuatoriano\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/encebollado-ecuatoriano-300x199.jpg 300w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/encebollado-ecuatoriano.jpg 764w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Particularmente me considero un aficionado del encebollado y siempre que tengo la oportunidad lo\u00a0pido en cada ciudad que pueda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En meses anteriores se empezaron las primeras rondas de competencia en el Pa\u00eds donde compet\u00edan las picanter\u00edas mas emblem\u00e1ticas de diferentes provincias. Empezando con la primera ronda realizada\u00a0en Esmeraldas y luego el pasado Agosto se celebro en Manta donde se llevo el primero lugar orgullosamente la ciudad de Esmeraldas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Yo soy Esmeralde\u00f1o y defiendo mucho nuestra gastronom\u00eda, sin embargo siendo objetivo e imparcial a mi parecer el encebollado con el mejor sabor tanto en su pescado como en su caldo es el Esmeralde\u00f1o, ademas de que es barat\u00edsimo!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/ence.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-16 aligncenter\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/ence-300x203.jpg\" alt=\"ence\" width=\"300\" height=\"203\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/ence-300x203.jpg 300w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/lumirami\/files\/2015\/10\/ence.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">He vivido ya algunos a\u00f1os en Guayaquil y aunque he podido probar encebollados muy bueno en esta ciudad ninguno se compara con mi encebollado Esmeralde\u00f1o del alma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sin duda los factores para poder calificar el un buen encebollado serian:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>El pescado<\/li>\n<li>El Caldo (sabor y espesor)<\/li>\n<li>Los chifles<\/li>\n<li>Y por supuesto la atenci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Sin duda alguna este plato emblem\u00e1tico ecuatoriano por ahora tiene a su ganador indiscutible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Espero que alguno de ustedes lo disfruten siempre ya que es un plato rico, saludable y econ\u00f3mico que expresa nuestra cultura y saz\u00f3n ecuatoriana.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Particularmente me considero un aficionado del encebollado y siempre que tengo la oportunidad lo\u00a0pido en cada ciudad que pueda. 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