{"id":55,"date":"2015-06-04T04:22:13","date_gmt":"2015-06-04T04:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/magabarz\/?p=55"},"modified":"2015-06-04T04:22:36","modified_gmt":"2015-06-04T04:22:36","slug":"55","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/magabarz\/2015\/06\/04\/55\/","title":{"rendered":"Raviolis de Carne"},"content":{"rendered":"

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Ingredientes para Raviolis rellenos de carne
\n 1 Unidades de Masa para raviolis
\n 350 Gramos de Lomo de res
\n 1 Unidades de Piment\u00f3n rojo
\n 40 Mililitros de Salsa soya
\n 1 Unidades de Cebolla blanca
\n 1 Cuchara postre de Pasta de Ajo
\n 1 Pizca de Pimienta negra
\nSalsa
\n 120 Gramos de Crema de leche
\n 1 Cucharadita de Oregano
\n 1 Pieza de Sal y Pimienta
\n \u00bd Vaso de Vino blanco
\n \u00bd Taza de Queso parmesano<\/p>\n

Pasos para preparar Raviolis rellenos de carne
\n1.El primer paso para realizar nuestra receta de raviolis caseros es prealistar los ingredientes. Consulta en detall\u00e9 c\u00f3mo hacer la masas de raviolis y la pasta de ajo.<\/p>\n

2.Lleva una sart\u00e9n a fuego medio y a\u00f1ade una cucharada de aceite de oliva, agrega el piment\u00f3n y la cebolla blanca con un poco de pimienta y ajo.<\/p>\n

3.Agrega el lomo cortado en cuadros al sart\u00e9n para continuar con el relleno de raviolis caseros de carne. Sofr\u00ede todo muy bien.<\/p>\n

4.A\u00f1ade la salsa soya y deja que se cocine muy bien la carne, ret\u00edrala y deja enfriar la preparaci\u00f3n para poder empezar a armar los raviolis.<\/p>\n

5.Con el relleno ya a una temperatura ambiente, lleva a un bol y procesa el sofrito hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea y se integren bien los ingredientes de la receta.<\/p>\n

6.Estira bien la masa de ravioles, d\u00e9jala delgada con un grosor m\u00ednimo, como se observa en la fotograf\u00eda y corta dos piezas.<\/p>\n

7.A\u00f1ade un poco del relleno con una cucharita y distribuye cada porci\u00f3n dejando espacios para que no se peguen los raviolis. Luego, adiciona encima la otra masa de raviolis y pega muy bien las dos porciones de masas para que no se salga el relleno cuando estemos cocin\u00e1ndolos.<\/p>\n

8.Corta los raviolis de carne y a\u00f1ade un poco de harina de trigo para que no se peguen, ya que estamos trabajando con pastas de masa fresca.<\/p>\n

9.Para cocerlos, lleva una olla con agua a fuego medio y una vez veamos que esta el agua a punto de ebullici\u00f3n a\u00f1ade los raviolis y deja cocinar durante unos 5 a 8 minutos aproximadamente o hasta que se encuentren al dente o al punto de cocci\u00f3n deseado.<\/p>\n

10.Para completar el plato de raviolis rellenos con carne, lleva una sart\u00e9n a fuego medio y a\u00f1ade un poco de aceite de oliva, agrega los raviolis con sal y pimienta al gusto. Deja dorar la pasta unos minutos.<\/p>\n

11.A\u00f1ade una pizca de or\u00e9gano seco para darle un poco de sabor a nuestros raviolis caseros.<\/p>\n

12.Agrega la crema de leche y si deseas, tambi\u00e9n a\u00f1ade un poco de vino blanco para darle un toque especial a la salsa. Apaga el fuego para evitar que se seque la salsa.<\/p>\n

13.Sirve nuestros raviolis rellenos de carne espolvoreando queso parmesano al gusto. Si deseas m\u00e1s recetas de pastas y tienes alg\u00fan comentario o inquietud, escr\u00edbenos. A disfrutar esta deliciosa receta!<\/p>\n

Receta adquirida de: Recetas Gratis<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes para Raviolis rellenos de carne 1 Unidades de Masa para raviolis 350 Gramos de Lomo de res 1 Unidades de Piment\u00f3n rojo 40 Mililitros de Salsa soya 1 Unidades de Cebolla blanca 1 Cuchara postre de Pasta de Ajo 1 Pizca de Pimienta negra Salsa 120 Gramos de Crema de leche 1 Cucharadita de … <\/p>\n

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