{"id":20,"date":"2013-11-20T16:18:56","date_gmt":"2013-11-21T01:18:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/?p=20"},"modified":"2013-11-20T16:18:56","modified_gmt":"2013-11-21T01:18:56","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/2013\/11\/20\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00fa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>- Mascarpone, 1\/4 de kilo<br \/>\n- Huevos, 3 grandes<br \/>\n- Yemas de huevo, 3<br \/>\n- Claras de huevo, 2<br \/>\n- Bizcochos tipo 'sabojardi'<br \/>\n- Az\u00facar, 2-2 cucharadas<br \/>\n- Brandy, del bueno<br \/>\n- Caf\u00e9, un vaso<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos este\u00a0<strong>Tiramis\u00fa<\/strong>\u00a0batiendo las dos claras que tenemos separadas al punto de nieve con ayuda de una batidora el\u00e9ctrica.<\/p>\n<p>Por otro lado, vamos a batir el az\u00facar y las tres yemas hasta obtener una masa espumosa. Recomendamos hacerlo manualmente, batiendo con ayuda de alg\u00fan utensilio.\u00a0Cuando esta masa vaya espesando, le vamos agregando el mascarpone poco a poco, mientras no dejamos de remover, y por \u00faltimo le a\u00f1adimos las claras montadas de la misma manera que el mascarpone. Es el momento de echar un chorrito de brandy para dar sabor.<\/p>\n<p>A la vez que hacemos esto, vamos preparando un vaso de caf\u00e9 con ayuda de tu cafetera, al que vamos a echar otro chorrito de brandy igualmente.<\/p>\n<p>Volcamos el caf\u00e9 sobre un plato o cuenco alto, y vamos mojamos los bizcochitos por los dos lados.<\/p>\n<p>Ahora usaremos una fuente grande con forma rectangular para ir montando el\u00a0<strong>Tiramisu<\/strong>. Primero forramos la base con los bizcochos mojados en caf\u00e9 con brandy.<\/p>\n<p>Por encima untamos una capa de la crema que hemos preparado, y as\u00ed montamos un par de capas de bizcochos y crema por encima. Dejamos en la nevera varias horas que se enfr\u00ede bien.<\/p>\n<p>Finalmente, antes de servir, se le espolvorea cacao en polvo por encima, para darle sabor y color a nuestro postre.\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/files\/2013\/11\/Tarta-de-tiramis\u00fa-casero.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21\" alt=\"Tarta-de-tiramis\u00fa-casero\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/files\/2013\/11\/Tarta-de-tiramis\u00fa-casero.jpg\" width=\"685\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/files\/2013\/11\/Tarta-de-tiramis\u00fa-casero.jpg 685w, https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/files\/2013\/11\/Tarta-de-tiramis\u00fa-casero-300x233.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: - Mascarpone, 1\/4 de kilo - Huevos, 3 grandes - Yemas de huevo, 3 - Claras de huevo, 2 - Bizcochos tipo 'sabojardi' - Az\u00facar, 2-2 cucharadas - Brandy, del bueno - Caf\u00e9, un vaso Preparaci\u00f3n: Comenzamos este\u00a0Tiramis\u00fa\u00a0batiendo las dos claras que tenemos separadas al punto de nieve con ayuda de una batidora el\u00e9ctrica. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8850,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[27174,1182124,1182123],"class_list":["post-20","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-helado","tag-postre","tag-tiramisu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8850"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20\/revisions\/22"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mala\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}