Lomo en salsa de champiñones acompañado de arroz con ensalada de pepino, tomate y rábano.

Ingredientes para el Lomo con champiñones 

• Champiñones
• Lomo de Res
• Crema de leche
• Harina
• Sal

Preparación 

Aliñamos la carne con un poquito de ajo le agregamos sal y pimienta y la dejamos por unos minutos hasta que se sazone. luego en un sartén ponemos aceite de oliva y colocamos la carne, luego esperamos que cocine, en un recipiente aparte colocamos la crema de leche con dos cucharadas de harina la batimos bien y después la colocamos en el sartén donde se encuentra la carne, lo mezclamos y después añadimos los champiñones, esperamos unos minutos y listo. Lo podemos acompañar con arroz y ensalada.

Pollo asado con vainitas cocinada.

Este plato es muy sencillo de hacer solo necesitamos lo siguiente.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Vainitas
• Sal
• Ajo

Preparación:

Aliñamos la pechuga con media cucharada de ajo y la colocamos en el sartén con unas gotitas de aceite de oliva, esperamos unos minutos hasta que dore y listo. Lo acompañamos con vainitas cocinadas en agua con una pizca de sal.

Lomo en salsa caliente con chanpiñones

Ingredientes:

• Lomo
• Champiñones
• Zanahoria
• Pimiento
• Papa

Preparación:

En un sarten colocamos gotitas de aceite de oliva, colocamos el lomo, agregamos una cucharada de ajo y mantequilla esperamos hasta que se dore y colocamos rodajas de papa, luego el pimiento, zanahoria, brocoli y champiñones y listo.

Macarrones con salchicas de perejil

Ingredientes: 

• Una caja de macarrones
• Salchichas de perejil
• Albahaca en cubito
• Harina
• Leche

Preparación:

Hervimos los macarrones en una olla y esperamos minutos hasta que estén listos, en un sarten agregamos mantequilla con el cubito de albahaca hasta que se deshace agregamos las salchichas, y en un recipiente aparte hacemos una mezcla de harina y leche para colocarla en nuestro sarten junto a las salchichas. Una vez listo los macarrones lo mezclamos con nuestra salsa de salchichas y listo.

Ensalada Italiana con requeson y lomo.

Ingredientes:

• Lechuga y col morada
• Una lata de Choclo dulce
• Jamón
• Queso para taco
• Croutons
• Un filete de lomo
• Verde
• Leche
• Vinagreta

Preparación:

Para hacer la ensalda italiana, cortamos la lechuga y col en pedacitos, la colocamos en un recipiente y agregamos los choclos dulces, jamón, croutons, y el queso para tacos, una vez listo le agregamos vinagreta y lo acompañamos con un fliete asado. Se lo puede acompañar con arroz o con requeson que es sencillo de hacer, solo se pone a hervir el verde, lo majamos le agregamos mantequilla y leche y lo majamos.

Maito de Tilapia

Este plato es muy delicioso, tuve la oportunidad de probarlo en el Oriente Ecuatoriano, y tuve la suerte de conocer su receta y la compartiré con ustedes.

Ingredientes: 

• Tilapia
• Yuca
• Hojas de Plátano
• Cebolla, tomate

• Limón

Preparación:

Para preparar la tilapia le hacemos cortes a los costados y le agregamos cebolla blanca y sal, luego lo envolvemos con las hojas de plátano y lo colocamos al carbón y esperamos unos minutos hasta que este listo.lo acompañamos con yuca cocinada y salsa.