{"id":57,"date":"2016-11-14T18:09:49","date_gmt":"2016-11-14T18:09:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/?p=57"},"modified":"2016-11-14T18:09:49","modified_gmt":"2016-11-14T18:09:49","slug":"platos-tipicos-de-la-sierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/2016\/11\/14\/platos-tipicos-de-la-sierra\/","title":{"rendered":"PLATOS T\u00cdPICOS DE LA SIERRA"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, adem\u00e1s de variada, destacando la diversidad de ingredientes de gran calidad, con los que se elaboran sus platos, entre los que se encuentran los pescados y marisco, las carnes de cordero, cerdo, vaca y pavo, las papas, ma\u00edz, frutas y verduras. En la cocina ecuatoriana se utiliza mucho las especias como el aji, cilantro, perejil, canela, etc., dando as\u00ed un excelente sabor a sus platos<\/p>\n<p>AGUACATES A LA SERRANA<br \/>\nARROZ CON VERDURAS<br \/>\nBASTONES DE YUCA<br \/>\nBERENJENA DORADA<br \/>\nCARNE CON MANZANAS<br \/>\nCHULETAS DE CERDO CON MANZANA<br \/>\nEL HORANADO AGRIDULCE<br \/>\nEL HORNADO PASTUSO<br \/>\nESTOFADO DE RES<br \/>\nLLAPINGACHOS<br \/>\nLOMO DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLAS<br \/>\nPAPAS EN SALSA CRIOLLA<br \/>\nPOSTRE DE CAFE Y AMARETTO<br \/>\nPUNTA DE CADERA A LA CERVEZA<br \/>\nTORTA FRIA DE LIMON<br \/>\nUVILLAS DE ALM\u00cdBAR<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"rg_hi\" class=\"rg_hi uh_hi\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn2.google.com\/images?q=tbn:ANd9GcScMxVHqVP90TSUi1Yd5CvviVSi8ELmw_xa3NTG9OyUXaOMmWaq\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" \/>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"rg_i\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn0.google.com\/images?q=tbn:ANd9GcS57N0uk2SDFn92EtqDfNIWPSnxydgxeVF8Z572q9rXOqPp6FoZaw\" width=\"197\" height=\"148\" \/>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"rg_i\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn1.google.com\/images?q=tbn:ANd9GcT4pItZzCw1-Ynq6Vh4NSg05gqcVxOM6Ur9mvs8IRheUfmXenuaHA\" width=\"197\" height=\"148\" \/><\/p>\n<form id=\"vozme_form_c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40\" method=\"post\" name=\"vozme_form_c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40\" target=\"c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40\" action=\"http:\/\/vozme.com\/text2voice.php\"><input name=\"text\" type=\"hidden\" value=\"PLATOS T\u00cdPICOS DE LA SIERRA. La gastronom\u00eda de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, adem\u00e1s de variada, destacando la diversidad de ingredientes de gran calidad, con los que se elaboran sus platos, entre los que se encuentran los pescados y marisco, las carnes de cordero, cerdo, vaca y pavo, las papas, ma\u00edz, frutas y verduras. En la cocina ecuatoriana se utiliza mucho las especias como el aji, cilantro, perejil, canela, etc., dando as\u00ed un excelente sabor a sus platos\nAGUACATES A LA SERRANA\nARROZ CON VERDURAS\nBASTONES DE YUCA\nBERENJENA DORADA\nCARNE CON MANZANAS\nCHULETAS DE CERDO CON MANZANA\nEL HORANADO AGRIDULCE\nEL HORNADO PASTUSO\nESTOFADO DE RES\nLLAPINGACHOS\nLOMO DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLAS\nPAPAS EN SALSA CRIOLLA\nPOSTRE DE CAFE Y AMARETTO\nPUNTA DE CADERA A LA CERVEZA\nTORTA FRIA DE LIMON\nUVILLAS DE ALM\u00cdBAR\n\u00a0\u00a0\n\" \/><input name=\"lang\" type=\"hidden\" value=\"en\" \/><input name=\"gn\" type=\"hidden\" value=\"ml\" \/><input type=\"hidden\" id=\"interface\" name=\"interface\" value=\"full\" \/>\n\t\t\t<div style=\"margin-left:40%;\">\n\t\t\t\n\t\t\t\t<input style=\"float:left;\" type=\"image\" width=\"40\" height=\"40\" src=\"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-content\/plugins\/vozme\/img\/megaphone40x40w.gif\" alt=\"Hear this post\" onclick=\"window.open('', 'c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40', 'width=600,height=370,scrollbars=yes,location=yes,menubar=yes,resizable=yes,status=yes,toolbar=yes');\">\n\t\t\t\t<div style=\"margin-left:48px; text-align:left;\"><a style=\"font-size:12px;\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"window.open('', 'c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40', 'width=600,height=370,scrollbars=yes,location=yes,menubar=yes,resizable=yes,status=yes,toolbar=yes'); document.getElementById('vozme_form_c7073bc21e839f1e0d30bcca17feea40').submit();\">Hear<br\/>this post<\/a><\/div>\n\t\t\t<\/div><\/form>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Ecuador es rica, abundante y llena de sabor, adem\u00e1s de variada, destacando la diversidad de ingredientes de gran calidad, con los que se elaboran sus platos, entre los que se encuentran los pescados y marisco, las carnes de cordero, cerdo, vaca y pavo, las papas, ma\u00edz, frutas y verduras. En la cocina ecuatoriana se utiliza mucho las<br \/><span class=\"read_more\"><a href=\"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/2016\/11\/14\/platos-tipicos-de-la-sierra\/\">Read more...<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":10644,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[818],"tags":[],"class_list":["post-57","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10644"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions\/58"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mfanazco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}