\u00bfMesas hechas con botellas recicladas, utensilios biodegradables y paneles solares para cocinar? No se trata de una pel\u00edcula futurista, sino de un restaurante neoyorquino que apuesta por el sabor de la comida mexicana y la defensa del medioambiente.<\/p>\n
En una ciudad tan multicultural como Nueva York, donde hay restaurantes para todos los gustos, el Habana Outpost, un peque\u00f1o local en Brooklyn, es una atracci\u00f3n para comensales que gustan de saborear las tradicionales quesadillas y burritos mexicanos, o el t\u00edpico emparedado cubano, mientras aportan su grano de arena en la defensa de la ecolog\u00eda.<\/p>\n
\"Es ecol\u00f3gico y a la vez familiar, donde coleptamos la energia del sol, la lluvia, para regar las plantas, ba\u00f1os, muchas de las cosas que tenemos ac\u00e1 son recicladas\", explic\u00f3.<\/p>\n
Al ingresar se puede encontrar un gigantesco mural del famoso personaje de Howard, el Pato, y luego con el patio que tiene una gran fuente de agua tra\u00edda desde M\u00e9xico, que se caracteriza por las flores decorativas, sombrillas, plantas y un gigantesco panel solar del que se obtiene la energ\u00eda para preparar la comida.<\/p>\n
Tienen un sistema para recoger el agua de lluvia para regar las plantas y para el uso de los sanitarios.<\/p>\n
La deliciosa comida de este at\u00edpico restaurante est\u00e1 a cargo de un grupo de mexicanos que cocinan en un cami\u00f3n rojo, donde se instal\u00f3 un centro para el reciclaje.<\/p>\n
Varias de las mesas situadas al aire libre se realizaron con botellas o aluminio reciclados, se usan platos de papel y los vasos y utensilios son biodegradables.<\/p>\n
Una de las cosas que m\u00e1s divierte a los comensales es preparar su propio batido de frutas, pues para ello tienen que pedalear en una bicicleta est\u00e1tica y generar la energ\u00eda que har\u00e1 que la licuadora funcione.<\/p>\n