{"id":100,"date":"2014-11-12T19:23:29","date_gmt":"2014-11-12T19:23:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/?page_id=100"},"modified":"2014-11-12T19:23:29","modified_gmt":"2014-11-12T19:23:29","slug":"receta-del-ceviche-de-pescado","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/receta-del-ceviche-de-pescado\/","title":{"rendered":"Receta del Ceviche de Pescado"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>2 libras de pescado fresco (corvina, halibut, tilapia, etc), cortado en cuadros peque\u00f1os<\/p>\n<p>2 cebollas coloradas, picadas finamente<\/p>\n<p>4 tomates, picadas finamente<\/p>\n<p>2 pimientos- de distintos colores, picados finamente<\/p>\n<p>20 limones<\/p>\n<p>1 manojo de cilantro o culantro, picado finamente<\/p>\n<p>Sal y aceite de girasol al gusto<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Ponga los pedacitos de pescado crudo en una fuente de vidrio y c\u00fabralos con sal y el jugo de unos 10 a 12 limones, el pescado debe estar completamente cubierto por el jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Tape la fuente con pl\u00e1stico de cocina y p\u00f3ngalo en la refrigeradora durante por lo menos 4 horas o hasta que el pescado este completamente \u201ccocido\u201d por el lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Mezcle las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro con el jugo de los limos que quedan, p\u00f3ngale un poco de sal y deje reposar por una hora.<\/p>\n<p>Una vez que el pescado este \u201ccocido\u201d enju\u00e1guelo bien y mezcle con los ingredientes anteriores, a\u00f1ada sal y aceite al gusto. Puede servir inmediatamente o dejar reposar para que todos los sabores se combinen.<\/p>\n<p>Sirva acompa\u00f1ado de aj\u00ed y chifles, patacones, tostado.<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0<a title=\"Receta de Lolyta\" href=\"http:\/\/laylita.com\/recetas\/2008\/02\/18\/ceviche-de-pescado-ecuatoriano\">http:\/\/laylita.com\/recetas\/2008\/02\/18\/ceviche-de-pescado-ecuatoriano<\/a>\/<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2 libras de pescado fresco (corvina, halibut, tilapia, etc), cortado en cuadros peque\u00f1os 2 cebollas coloradas, picadas finamente 4 tomates, picadas finamente 2 pimientos- de distintos colores, picados finamente 20 limones 1 manojo de cilantro o culantro, picado finamente Sal y aceite de girasol al gusto Preparaci\u00f3n: Ponga los pedacitos de pescado crudo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9326,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-100","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9326"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101,"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/100\/revisions\/101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.espol.edu.ec\/mloja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}